料理の詳細
豚肉と大根の煮物
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 271kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.5g |
| 脂質 | 21.9g |
| 炭水化物 | 8.6g |
| 糖質 | 7.2g |
| 食物繊維(総量) | 1.4g |
| ナトリウム | 692mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 312mg |
| カルシウム | 25mg |
| マグネシウム | 20mg |
| リン | 82mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 5μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 13μg |
| ビタミンＢ１ | 0.25mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 31μg |
| パントテン酸 | 0.39mg |
| ビオチン | 2.8μg |
| ビタミンＣ | 8mg |
| 水分 | 108.9g |
| 灰分 | 2.5g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 7.26g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 483mg |
| コレステロール | 32mg |
| ショ糖 | 4.5g |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 3.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 2.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.4g |
| アミノ酸 | 7644mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1241mg |
| イソロイシン | 316mg |
| ロイシン | 554mg |
| リシン | 591mg |
| メチオニン | 163mg |
| シスチン | 79mg |
| フェニルアラニン | 294mg |
| チロシン | 236mg |
| トレオニン | 321mg |
| トリプトファン | 73mg |
| バリン | 371mg |
| ヒスチジン | 251mg |
| アルギニン | 476mg |
| アラニン | 468mg |
| アスパラギン酸 | 678mg |
| グルタミン酸 | 1234mg |
| グリシン | 534mg |
| プロリン | 396mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 21.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.30g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.98g |
| n-3系脂肪酸 | 0.50g |
| n-6系脂肪酸 | 3.50g |
| デカン酸 | 19mg |
| ラウリン酸 | 65mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 7mg |
| クエン酸 | 7mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 4.53グラム |
|---|---|
| 大根 ゆで | 83.4グラム |
| 豚肉 ばら | 45.25グラム |
| サラダ油 | 5.82グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7.11グラム |
| 食塩 | 0.65グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.23グラム |