料理の詳細
肉豆腐
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 315kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.1g |
| 脂質 | 18.2g |
| 炭水化物 | 13.0g |
| 糖質 | 9.8g |
| 食物繊維(総量) | 3.2g |
| ナトリウム | 604mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 476mg |
| カルシウム | 185mg |
| マグネシウム | 122mg |
| リン | 269mg |
| 鉄 | 3.0mg |
| 亜鉛 | 2.1mg |
| 銅 | 0.33mg |
| マンガン | 0.85mg |
| ヨウ素 | 11μg |
| セレン | 18μg |
| クロム | 9μg |
| モリブデン | 82μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 7μg |
| β-カロテン | 41μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 16μg |
| ビタミンＢ１ | 0.54mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.32mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 60μg |
| パントテン酸 | 0.65mg |
| ビオチン | 10.3μg |
| ビタミンＣ | 8mg |
| 水分 | 231.6g |
| 灰分 | 3.4g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 5.31g |
| DHA | 5mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 585mg |
| コレステロール | 32mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 6.8g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 42μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 5.1mg |
| δ-トコフェロール | 2.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 4.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 20.8g |
| アミノ酸 | 24354mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4081mg |
| イソロイシン | 1079mg |
| ロイシン | 1852mg |
| リシン | 1751mg |
| メチオニン | 450mg |
| シスチン | 299mg |
| フェニルアラニン | 1128mg |
| チロシン | 867mg |
| トレオニン | 1006mg |
| トリプトファン | 298mg |
| バリン | 1150mg |
| ヒスチジン | 783mg |
| アルギニン | 1731mg |
| アラニン | 1229mg |
| アスパラギン酸 | 2595mg |
| グルタミン酸 | 4207mg |
| グリシン | 1154mg |
| プロリン | 1206mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.45g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.67g |
| n-3系脂肪酸 | 0.60g |
| n-6系脂肪酸 | 5.07g |
| デカン酸 | 8mg |
| ラウリン酸 | 13mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3g |
| でん粉 | 0.4g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.6g |
| 有機酸 | 0.4g |
| 酢酸 | 9mg |
| リンゴ酸 | 0mg |
| クエン酸 | 359mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 5.6グラム |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 175グラム |
| 豚肉 ロース | 50グラム |
| しょうゆ（薄口） | 9グラム |
| 長ねぎ | 50グラム |