料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 340kcal |
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たんぱく質 | 25.4g |
脂質 | 21.1g |
炭水化物 | 9.3g |
糖質 | 7.2g |
食物繊維(総量) | 2.1g |
ナトリウム | 610mg |
食塩相当量 | 1.5g |
カリウム | 433mg |
カルシウム | 169mg |
マグネシウム | 119mg |
リン | 284mg |
鉄 | 3.0mg |
亜鉛 | 2.2mg |
銅 | 0.31mg |
マンガン | 0.80mg |
ヨウ素 | 11μg |
セレン | 21μg |
クロム | 9μg |
モリブデン | 81μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 4μg |
β-カロテン | 4μg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
ビタミンK | 13μg |
ビタミンB1 | 0.61mg |
ビタミンB2 | 0.18mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 10.8mg |
ビタミンB6 | 0.32mg |
ビタミンB12 | 0.2μg |
葉酸 | 28μg |
パントテン酸 | 0.72mg |
ビオチン | 10.4μg |
ビタミンC | 1mg |
水分 | 200.4g |
灰分 | 3.4g |
アルコール | 0.2g |
飽和脂肪酸 | 6.48g |
DHA | 7mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 597mg |
コレステロール | 40mg |
糖類 | 0.2g |
ショ糖 | 6.6g |
レチノール | 4μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 4μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 5.1mg |
δ-トコフェロール | 2.3mg |
α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
ナイアシン | 5.2mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 23.0g |
アミノ酸 | 26859mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4518mg |
イソロイシン | 1195mg |
ロイシン | 2049mg |
リシン | 1977mg |
メチオニン | 523mg |
シスチン | 325mg |
フェニルアラニン | 1226mg |
チロシン | 950mg |
トレオニン | 1120mg |
トリプトファン | 326mg |
バリン | 1273mg |
ヒスチジン | 897mg |
アルギニン | 1903mg |
アラニン | 1369mg |
アスパラギン酸 | 2806mg |
グルタミン酸 | 4531mg |
グリシン | 1301mg |
プロリン | 1320mg |
トリアシルグリセロール当量 | 19.9g |
一価不飽和脂肪酸 | 6.60g |
多価不飽和脂肪酸 | 5.99g |
n-3系脂肪酸 | 0.61g |
n-6系脂肪酸 | 5.38g |
デカン酸 | 10mg |
ラウリン酸 | 16mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 7.7g |
でん粉 | 0.4g |
ぶどう糖 | 0.2g |
果糖 | 0.2g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.3g |
食物繊維(不溶性) | 0.6g |
有機酸 | 0.4g |
酢酸 | 9mg |
リンゴ酸 | 0mg |
クエン酸 | 359mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
上白糖 | 5.6グラム |
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木綿豆腐 | 175グラム |
豚肉 ロース | 65グラム |
しょうゆ(薄口) | 9グラム |
長ねぎ | 5グラム |