料理の詳細
スタミナ肉野菜炒め
食べた量 ： 398 グラム
食べた量 ： 398 グラム
栄養情報
| エネルギー | 273kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.6g |
| 脂質 | 13.6g |
| 炭水化物 | 22.7g |
| 糖質 | 14.7g |
| 食物繊維(総量) | 8.0g |
| ナトリウム | 1010mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 1078mg |
| カルシウム | 126mg |
| マグネシウム | 66mg |
| リン | 239mg |
| 鉄 | 2.0mg |
| 亜鉛 | 2.9mg |
| 銅 | 0.23mg |
| マンガン | 0.68mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 25μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 296μg |
| β-カロテン | 3205μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.9mg |
| ビタミンＫ | 217μg |
| ビタミンＢ１ | 0.59mg |
| ビタミンＢ２ | 0.38mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.68mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 237μg |
| パントテン酸 | 1.94mg |
| ビオチン | 8.6μg |
| ビタミンＣ | 81mg |
| 水分 | 337.4g |
| 灰分 | 5.2g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 4.88g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 138mg |
| コレステロール | 46mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 2.0g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 18μg |
| β-カロテン当量 | 3527μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.0mg |
| ナイアシン | 4.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.2g |
| アミノ酸 | 16509mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2777mg |
| イソロイシン | 708mg |
| ロイシン | 1258mg |
| リシン | 1281mg |
| メチオニン | 370mg |
| シスチン | 201mg |
| フェニルアラニン | 667mg |
| チロシン | 547mg |
| トレオニン | 741mg |
| トリプトファン | 197mg |
| バリン | 811mg |
| ヒスチジン | 637mg |
| アルギニン | 1072mg |
| アラニン | 980mg |
| アスパラギン酸 | 1641mg |
| グルタミン酸 | 2978mg |
| グリシン | 845mg |
| プロリン | 735mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.43g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.81g |
| n-3系脂肪酸 | 0.17g |
| n-6系脂肪酸 | 1.65g |
| デカン酸 | 10mg |
| ラウリン酸 | 10mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 5.1g |
| 果糖 | 3.7g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 6.4g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 9mg |
| リンゴ酸 | 250mg |
| クエン酸 | 159mg |
| 硝酸イオン | 0.3g |
材料
| 豚肉 かたロース | 65グラム |
|---|---|
| キャベツ | 150グラム |
| にら | 50グラム |
| 長ねぎ | 50グラム |
| にんにく | 5グラム |
| しいたけ 生 | 30グラム |
| にんじん | 20グラム |
| 米味噌 白味噌 | 8グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8グラム |
| 上白糖 | 1グラム |
| しょうゆ（薄口） | 9グラム |
| 中華だし | 2グラム |