料理の詳細
ガトーショコラ
食べた量 ： 30 グラム
食べた量 ： 30 グラム
栄養情報
| エネルギー | 115kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 7.3g |
| 炭水化物 | 11.2g |
| 糖質 | 10.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.7g |
| ナトリウム | 17mg |
| 食塩相当量 | 0.0g |
| カリウム | 99mg |
| カルシウム | 21mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 47mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 52μg |
| β-カロテン | 12μg |
| ビタミンＤ | 0.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.01mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.20mg |
| ビオチン | 2.7μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 8.9g |
| 灰分 | 0.4g |
| カフェイン | 5mg |
| 飽和脂肪酸 | 4.08g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 25mg |
| コレステロール | 47mg |
| ショ糖 | 8.7g |
| レチノール | 51μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 14μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.7g |
| アミノ酸 | 1994mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 388mg |
| イソロイシン | 97mg |
| ロイシン | 166mg |
| リシン | 127mg |
| メチオニン | 54mg |
| シスチン | 40mg |
| フェニルアラニン | 101mg |
| チロシン | 85mg |
| トレオニン | 95mg |
| トリプトファン | 29mg |
| バリン | 125mg |
| ヒスチジン | 50mg |
| アルギニン | 118mg |
| アラニン | 96mg |
| アスパラギン酸 | 188mg |
| グルタミン酸 | 324mg |
| グリシン | 68mg |
| プロリン | 105mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.95g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.44g |
| n-3系脂肪酸 | 0.03g |
| n-6系脂肪酸 | 0.31g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.30g |
| オクタン酸 | 54mg |
| デカン酸 | 114mg |
| ラウリン酸 | 140mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.0g |
| でん粉 | 1.1g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.6g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
| 有機酸 | 0.0g |
| クエン酸 | 4mg |
| ポリフェノール | 0.1g |
| テオブロミン | 0.1g |
材料
| 薄力小麦粉 | 1.14グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 3.42グラム |
| グラニュー糖 | 3.04グラム |
| 粉糖 | 0.38グラム |
| 卵黄 ゆで | 3.04グラム |
| 卵白 ゆで | 5.32グラム |
| 生クリーム 乳脂肪 | 4.18グラム |
| 無塩バター | 3.04グラム |
| ミルクチョコレート | 4.18グラム |
| ココア粉末（無糖） | 2.28グラム |