料理の詳細
塩鮭とにらの炒め物
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 297kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.2g |
| 脂質 | 17.8g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 糖質 | 0.9g |
| 食物繊維(総量) | 3.7g |
| ナトリウム | 850mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 754mg |
| カルシウム | 68mg |
| マグネシウム | 65mg |
| リン | 341mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.22mg |
| マンガン | 0.58mg |
| ヨウ素 | 19μg |
| セレン | 44μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 169μg |
| β-カロテン | 1752μg |
| ビタミンＤ | 23.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.2mg |
| ビタミンＫ | 147μg |
| ビタミンＢ１ | 0.26mg |
| ビタミンＢ２ | 0.29mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 13.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.74mg |
| ビタミンＢ１２ | 6.9μg |
| 葉酸 | 147μg |
| パントテン酸 | 1.57mg |
| ビオチン | 12.5μg |
| ビタミンＣ | 16mg |
| 水分 | 203.4g |
| 灰分 | 4.2g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 3.18g |
| DHA | 1400mg |
| EPA | 600mg |
| α‐リノレン酸 | 232mg |
| コレステロール | 64mg |
| 糖類 | 0.1g |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 24μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 16μg |
| β-カロテン当量 | 1752μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.6mg |
| ナイアシン | 7.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 22.6g |
| アミノ酸 | 26212mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4457mg |
| イソロイシン | 1151mg |
| ロイシン | 1985mg |
| リシン | 2215mg |
| メチオニン | 733mg |
| シスチン | 284mg |
| フェニルアラニン | 1128mg |
| チロシン | 889mg |
| トレオニン | 1174mg |
| トリプトファン | 324mg |
| バリン | 1322mg |
| ヒスチジン | 700mg |
| アルギニン | 1646mg |
| アラニン | 1712mg |
| アスパラギン酸 | 3197mg |
| グルタミン酸 | 3591mg |
| グリシン | 1756mg |
| プロリン | 1165mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 15.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.44g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.71g |
| n-3系脂肪酸 | 2.73g |
| n-6系脂肪酸 | 2.91g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 2mg |
| デカン酸 | 1mg |
| ラウリン酸 | 29mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.0g |
| でん粉 | 0.5g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.7g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.2g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 塩ざけ | 100グラム |
|---|---|
| 大豆もやし | 100グラム |
| にら | 50グラム |
| ごま油 | 5グラム |
| しょうゆ（薄口） | 2グラム |
| 黒こしょう 粉 | 1グラム |