料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 359kcal |
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たんぱく質 | 10.1g |
脂質 | 23.1g |
炭水化物 | 25.6g |
糖質 | 23.7g |
食物繊維(総量) | 1.8g |
ナトリウム | 461mg |
食塩相当量 | 1.2g |
カリウム | 344mg |
カルシウム | 20mg |
マグネシウム | 22mg |
リン | 112mg |
鉄 | 1.0mg |
亜鉛 | 1.6mg |
銅 | 0.10mg |
マンガン | 0.36mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 2μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 41μg |
β-カロテン | 341μg |
ビタミンD | 0.3μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.2mg |
ビタミンK | 24μg |
ビタミンB1 | 0.34mg |
ビタミンB2 | 0.16mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.4mg |
ビタミンB6 | 0.31mg |
ビタミンB12 | 0.3μg |
葉酸 | 34μg |
パントテン酸 | 0.86mg |
ビオチン | 2.1μg |
ビタミンC | 58mg |
水分 | 130.7g |
灰分 | 2.1g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 5.13g |
DHA | 8mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 860mg |
コレステロール | 49mg |
ショ糖 | 7.9g |
レチノール | 10μg |
α-カロテン | 1μg |
β-クリプトキサンチン | 56μg |
β-カロテン当量 | 371μg |
β-トコフェロール | 0.2mg |
γ-トコフェロール | 6.4mg |
δ-トコフェロール | 1.1mg |
α-トコフェロール当量 | 3.9mg |
ナイアシン | 2.5mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 8.4g |
アミノ酸 | 9703mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1669mg |
イソロイシン | 424mg |
ロイシン | 772mg |
リシン | 815mg |
メチオニン | 253mg |
シスチン | 123mg |
フェニルアラニン | 395mg |
チロシン | 337mg |
トレオニン | 445mg |
トリプトファン | 116mg |
バリン | 473mg |
ヒスチジン | 410mg |
アルギニン | 626mg |
アラニン | 557mg |
アスパラギン酸 | 993mg |
グルタミン酸 | 1565mg |
グリシン | 512mg |
プロリン | 418mg |
調理油 | 1.8g |
トリアシルグリセロール当量 | 22.1g |
一価不飽和脂肪酸 | 9.84g |
多価不飽和脂肪酸 | 6.19g |
n-3系脂肪酸 | 0.87g |
n-6系脂肪酸 | 5.30g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 8mg |
ラウリン酸 | 12mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 13.7g |
でん粉 | 0.1g |
ぶどう糖 | 2.8g |
果糖 | 2.5g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.1g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.7g |
食物繊維(不溶性) | 1.2g |
有機酸 | 0.5g |
酢酸 | 1039mg |
リンゴ酸 | 35mg |
クエン酸 | 289mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 0.99グラム |
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かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 4.61グラム |
上白糖 | 4.48グラム |
しょうが | 2.5グラム |
青ピーマン 炒め | 11.86グラム |
赤ピーマン 炒め | 22.4グラム |
らっきょう 甘酢漬け | 9.88グラム |
にんにく 炒め | 1.32グラム |
長ねぎ 炒め | 7.91グラム |
いちごジャム | 3.29グラム |
梅干し(調味漬け) | 3.29グラム |
レモン 果汁 | 2.64グラム |
パイナップル 焼き | 9.22グラム |
豚肉 かたロース | 49.41グラム |
卵 ゆで | 3.95グラム |
ごま油 | 1.32グラム |
サラダ油 | 9.88グラム |
中濃ソース | 3.16グラム |
食塩 | 0.07グラム |
酢(穀物酢) | 21.94グラム |
トマトケチャップ | 11.86グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 7.44グラム |