料理の詳細
赤魚の粕漬け焼き
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 201kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 29.5g |
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 | 5.7g |
| 糖質 | 5.1g |
| 食物繊維(総量) | 0.7g |
| ナトリウム | 988mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 470mg |
| カルシウム | 37mg |
| マグネシウム | 43mg |
| リン | 273mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 32μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 4.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.6mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.6μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 0.44mg |
| ビオチン | 0.0μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 134.7g |
| 灰分 | 3.7g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.78g |
| DHA | 400mg |
| EPA | 320mg |
| α‐リノレン酸 | 16mg |
| コレステロール | 83mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 32μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.6mg |
| ナイアシン | 2.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 24.6g |
| アミノ酸 | 29391mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5299mg |
| イソロイシン | 1349mg |
| ロイシン | 2420mg |
| リシン | 2649mg |
| メチオニン | 930mg |
| シスチン | 385mg |
| フェニルアラニン | 1191mg |
| チロシン | 1032mg |
| トレオニン | 1288mg |
| トリプトファン | 330mg |
| バリン | 1529mg |
| ヒスチジン | 806mg |
| アルギニン | 1742mg |
| アラニン | 1729mg |
| アスパラギン酸 | 2913mg |
| グルタミン酸 | 4349mg |
| グリシン | 1507mg |
| プロリン | 1065mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.34g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.94g |
| n-3系脂肪酸 | 0.83g |
| n-6系脂肪酸 | 0.11g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6g |
| ぶどう糖 | 1.4g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.7g |
材料
| アラスカめぬけ | 160グラム |
|---|---|
| 食塩 | 2.2グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 5.8グラム |
| 酒かす（参考値） | 12.8グラム |