料理の詳細
五目あんかけ焼きそば
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 365kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.1g |
| 脂質 | 16.4g |
| 炭水化物 | 34.3g |
| 糖質 | 31.7g |
| 食物繊維(総量) | 2.6g |
| ナトリウム | 821mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 477mg |
| カルシウム | 52mg |
| マグネシウム | 52mg |
| リン | 284mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.28mg |
| マンガン | 0.56mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 13μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 5μg |
| β-カロテン | 39μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.9mg |
| ビタミンＫ | 49μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.9μg |
| 葉酸 | 40μg |
| パントテン酸 | 0.97mg |
| ビオチン | 2.6μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 227.2g |
| 灰分 | 3.2g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.98g |
| DHA | 38mg |
| EPA | 21mg |
| α‐リノレン酸 | 971mg |
| コレステロール | 85mg |
| ショ糖 | 0.8g |
| レチノール | 1μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 40μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 8.3mg |
| δ-トコフェロール | 1.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.8mg |
| ナイアシン | 3.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 13.7g |
| アミノ酸 | 16043mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2425mg |
| イソロイシン | 621mg |
| ロイシン | 1142mg |
| リシン | 1002mg |
| メチオニン | 375mg |
| シスチン | 242mg |
| フェニルアラニン | 649mg |
| チロシン | 497mg |
| トレオニン | 579mg |
| トリプトファン | 156mg |
| バリン | 662mg |
| ヒスチジン | 335mg |
| アルギニン | 1186mg |
| アラニン | 805mg |
| アスパラギン酸 | 1378mg |
| グルタミン酸 | 3191mg |
| グリシン | 1363mg |
| プロリン | 972mg |
| 調理油 | 0.1g |
| トリアシルグリセロール当量 | 15.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.16g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.75g |
| n-3系脂肪酸 | 1.02g |
| n-6系脂肪酸 | 5.71g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.8g |
| でん粉 | 21.3g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.4g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 7mg |
| リンゴ酸 | 3mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 中華めん 生めん 蒸し | 66.75グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.89グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 2.66グラム |
| 上白糖 | 0.65グラム |
| しょうが | 2.95グラム |
| たけのこ ゆで | 7.68グラム |
| 白菜 ゆで | 29.54グラム |
| にんにく 炒め | 1.18グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 6.5グラム |
| ブラックタイガーえび | 29.54グラム |
| こういか | 14.77グラム |
| ほたて貝 貝柱 焼き | 17.72グラム |
| 卵白 ゆで | 2.36グラム |
| ごま油 | 1.18グラム |
| サラダ油 | 0.59グラム |
| サラダ油 | 4.73グラム |
| サラダ油 | 1.18グラム |
| サラダ油 | 7.09グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.77グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5.32グラム |
| 食塩 | 0.12グラム |
| 中華だし | 88.61グラム |
| オイスターソース | 2.66グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 紹興酒（参考値） | 1.36グラム |
| 紹興酒（参考値） | 2.24グラム |