料理の詳細
ふきとピーマンのピリ辛炒め
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 288kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g |
| 脂質 | 18.3g |
| 炭水化物 | 16.8g |
| 糖質 | 13.5g |
| 食物繊維(総量) | 3.3g |
| ナトリウム | 1836mg |
| 食塩相当量 | 4.7g |
| カリウム | 705mg |
| カルシウム | 66mg |
| マグネシウム | 42mg |
| リン | 170mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.15mg |
| マンガン | 1.16mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 11μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 34μg |
| β-カロテン | 365μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.7mg |
| ビタミンＫ | 36μg |
| ビタミンＢ１ | 0.43mg |
| ビタミンＢ２ | 0.17mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.51mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 36μg |
| パントテン酸 | 0.64mg |
| ビオチン | 3.1μg |
| ビタミンＣ | 23mg |
| 水分 | 243.5g |
| 灰分 | 6.0g |
| アルコール | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 3.05g |
| DHA | 1mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 952mg |
| コレステロール | 30mg |
| ショ糖 | 6.8g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 5μg |
| β-クリプトキサンチン | 23μg |
| β-カロテン当量 | 377μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 7.0mg |
| δ-トコフェロール | 1.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.4mg |
| ナイアシン | 3.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.3g |
| アミノ酸 | 10997mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1916mg |
| イソロイシン | 497mg |
| ロイシン | 862mg |
| リシン | 881mg |
| メチオニン | 273mg |
| シスチン | 136mg |
| フェニルアラニン | 455mg |
| チロシン | 350mg |
| トレオニン | 492mg |
| トリプトファン | 129mg |
| バリン | 558mg |
| ヒスチジン | 432mg |
| アルギニン | 720mg |
| アラニン | 602mg |
| アスパラギン酸 | 1088mg |
| グルタミン酸 | 1790mg |
| グリシン | 536mg |
| プロリン | 482mg |
| 調理油 | 1.4g |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.65g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.94g |
| n-3系脂肪酸 | 0.96g |
| n-6系脂肪酸 | 4.98g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 4mg |
| ラウリン酸 | 13mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.4g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.6g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 20mg |
| リンゴ酸 | 6mg |
| クエン酸 | 26mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 6.85グラム |
|---|---|
| しょうが | 5.96グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.3グラム |
| 青ピーマン 炒め | 26.81グラム |
| ふき ゆで | 145.97グラム |
| にんにく 炒め | 5.96グラム |
| 豚肉 もも | 44.69グラム |
| サラダ油 | 11.92グラム |
| トウバンジャン | 8.94グラム |
| しょうゆ（濃口） | 20.26グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 22.34グラム |