料理の詳細
豚の角煮
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 284kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.8g |
| 脂質 | 17.1g |
| 炭水化物 | 4.9g |
| 糖質 | 0.2g |
| 食物繊維(総量) | 2.8g |
| ナトリウム | 427mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 1076mg |
| カルシウム | 80mg |
| マグネシウム | 96mg |
| リン | 313mg |
| 鉄 | 3.7mg |
| 亜鉛 | 3.6mg |
| 銅 | 0.22mg |
| マンガン | 0.34mg |
| ヨウ素 | 12μg |
| セレン | 20μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 438μg |
| β-カロテン | 4210μg |
| ビタミンＤ | 1.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.3mg |
| ビタミンＫ | 282μg |
| ビタミンＢ１ | 0.80mg |
| ビタミンＢ２ | 0.59mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.43mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.9μg |
| 葉酸 | 236μg |
| パントテン酸 | 1.90mg |
| ビオチン | 16.2μg |
| ビタミンＣ | 37mg |
| 水分 | 194.5g |
| 灰分 | 3.8g |
| 飽和脂肪酸 | 16.99g |
| DHA | 60mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 22mg |
| コレステロール | 294mg |
| ショ糖 | 1.0g |
| レチノール | 82μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 48μg |
| β-カロテン当量 | 4217μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.4mg |
| ナイアシン | 6.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.2g |
| アミノ酸 | 6000mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1185mg |
| イソロイシン | 305mg |
| ロイシン | 500mg |
| トリプトファン | 132mg |
| バリン | 380mg |
| アルギニン | 390mg |
| アラニン | 345mg |
| グリシン | 205mg |
| プロリン | 245mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 44.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 19.68g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.84g |
| n-3系脂肪酸 | 0.41g |
| n-6系脂肪酸 | 5.42g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
材料
| 調理で除去分のラード | 0.3人前 |
|---|---|
| 豚肉 ばら | 120グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |
| 上白糖 | 1グラム |
| ほうれん草 | 100グラム |
| 卵 | 50グラム |