料理の詳細
味噌ラーメン
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 507kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g |
| 脂質 | 10.9g |
| 炭水化物 | 73.9g |
| 糖質 | 69.1g |
| 食物繊維(総量) | 4.7g |
| ナトリウム | 1982mg |
| 食塩相当量 | 5.2g |
| カリウム | 581mg |
| カルシウム | 100mg |
| マグネシウム | 56mg |
| リン | 316mg |
| 鉄 | 2.3mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.24mg |
| マンガン | 0.49mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 53μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 27μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 46μg |
| β-カロテン | 133μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.63mg |
| ビタミンＢ２ | 0.28mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 46μg |
| パントテン酸 | 1.77mg |
| ビオチン | 10.8μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 486.0g |
| 灰分 | 6.5g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 3.29g |
| DHA | 33mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 208mg |
| コレステロール | 118mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 33μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 7μg |
| β-カロテン当量 | 137μg |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 1.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.7mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.0mg |
| ナイアシン | 7.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 19.2g |
| アミノ酸 | 22383mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3651mg |
| イソロイシン | 921mg |
| ロイシン | 1664mg |
| トリプトファン | 259mg |
| バリン | 1066mg |
| アルギニン | 1078mg |
| アラニン | 911mg |
| グリシン | 846mg |
| プロリン | 1887mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.64g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.52g |
| n-3系脂肪酸 | 0.26g |
| n-6系脂肪酸 | 2.27g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 5mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.2g |
| でん粉 | 57.1g |
| ぶどう糖 | 2.4g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.4g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 1mg |
| クエン酸 | 1mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 中華めん 生めん ゆで | 228グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.1グラム |
| めんま 塩蔵 塩抜き | 10グラム |
| 細ねぎ | 6グラム |
| もやし（緑豆） ゆで | 13グラム |
| 焼き豚 | 20グラム |
| 卵 ゆで | 25グラム |
| ラード | 4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.8グラム |
| 食塩 | 1グラム |
| 中華だし | 270グラム |
| 米味噌 白味噌 | 22グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.7グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.4グラム |