料理の詳細
鶏のから揚げ
食べた量 ： 177.83 グラム
食べた量 ： 177.83 グラム
栄養情報
| エネルギー | 486kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 36.8g |
| 脂質 | 27.6g |
| 炭水化物 | 21.5g |
| 糖質 | 20.3g |
| 食物繊維(総量) | 1.2g |
| ナトリウム | 2916mg |
| 食塩相当量 | 7.4g |
| カリウム | 718mg |
| カルシウム | 23mg |
| マグネシウム | 63mg |
| リン | 386mg |
| 鉄 | 1.9mg |
| 亜鉛 | 3.3mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.50mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 39μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 21μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 40μg |
| β-カロテン | 7μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.6mg |
| ビタミンＫ | 65μg |
| ビタミンＢ１ | 0.18mg |
| ビタミンＢ２ | 0.37mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 15.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.35mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 41μg |
| パントテン酸 | 1.83mg |
| ビオチン | 10.0μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 82.0g |
| 灰分 | 8.6g |
| アルコール | 0.6g |
| 飽和脂肪酸 | 4.93g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 984mg |
| コレステロール | 158mg |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 40μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 9μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 5.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.2mg |
| ナイアシン | 9.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 30.3g |
| アミノ酸 | 34891mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5950mg |
| イソロイシン | 1533mg |
| ロイシン | 2731mg |
| トリプトファン | 393mg |
| バリン | 1685mg |
| アルギニン | 2219mg |
| アラニン | 2122mg |
| グリシン | 2095mg |
| プロリン | 1854mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 26.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 14.32g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.93g |
| n-3系脂肪酸 | 1.01g |
| n-6系脂肪酸 | 4.91g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 10mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.0g |
| でん粉 | 17.9g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.9g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 25mg |
| クエン酸 | 25mg |
材料
| 鶏肉 もも から揚げ | 144.06グラム |
|---|---|
| ごま油 | 1.55グラム |
| しょうゆ（濃口） | 25.1グラム |
| 食塩 | 0.15グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 6.97グラム |