料理の詳細
ぶりの刺し身
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 397kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 33.1g |
| 脂質 | 26.4g |
| 炭水化物 | 2.0g |
| 糖質 | 1.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 619mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 629mg |
| カルシウム | 14mg |
| マグネシウム | 47mg |
| リン | 214mg |
| 鉄 | 2.2mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.13mg |
| ヨウ素 | 36μg |
| セレン | 87μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 75μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 12.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.36mg |
| ビタミンＢ２ | 0.57mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 20.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.66mg |
| ビタミンＢ１２ | 5.7μg |
| 葉酸 | 16μg |
| パントテン酸 | 1.58mg |
| ビオチン | 12.9μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 99.1g |
| 灰分 | 3.2g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 6.63g |
| DHA | 2550mg |
| EPA | 1410mg |
| α‐リノレン酸 | 146mg |
| コレステロール | 108mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 75μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.1mg |
| ナイアシン | 14.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 27.9g |
| アミノ酸 | 32200mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5832mg |
| イソロイシン | 1537mg |
| ロイシン | 2605mg |
| トリプトファン | 377mg |
| バリン | 1690mg |
| アルギニン | 1823mg |
| アラニン | 1842mg |
| グリシン | 1531mg |
| プロリン | 1205mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 19.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.53g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.58g |
| n-3系脂肪酸 | 5.03g |
| n-6系脂肪酸 | 0.56g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 10mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| わさび | 4グラム |
|---|---|
| ぶり | 150グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10グラム |