料理の詳細
湯豆腐
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 200kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.0g |
| 脂質 | 9.0g |
| 炭水化物 | 18.1g |
| 糖質 | 9.7g |
| 食物繊維(総量) | 8.4g |
| ナトリウム | 415mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 886mg |
| カルシウム | 237mg |
| マグネシウム | 137mg |
| リン | 309mg |
| 鉄 | 3.9mg |
| 亜鉛 | 2.2mg |
| 銅 | 0.43mg |
| マンガン | 1.04mg |
| ヨウ素 | 12μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 7μg |
| モリブデン | 87μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 13μg |
| β-カロテン | 151μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 85μg |
| ビタミンＢ１ | 0.41mg |
| ビタミンＢ２ | 0.31mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.41mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 189μg |
| パントテン酸 | 1.61mg |
| ビオチン | 17.6μg |
| ビタミンＣ | 34mg |
| 水分 | 403.7g |
| 灰分 | 4.0g |
| 飽和脂肪酸 | 1.43g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 584mg |
| コレステロール | 1mg |
| ショ糖 | 1.3g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 16μg |
| β-カロテン当量 | 161μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 5.1mg |
| δ-トコフェロール | 2.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 6.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.2g |
| アミノ酸 | 16470mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2745mg |
| イソロイシン | 722mg |
| ロイシン | 1244mg |
| トリプトファン | 223mg |
| バリン | 778mg |
| アルギニン | 1202mg |
| アラニン | 822mg |
| グリシン | 711mg |
| プロリン | 844mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.62g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.70g |
| n-3系脂肪酸 | 0.57g |
| n-6系脂肪酸 | 4.11g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.3g |
| でん粉 | 0.5g |
| ぶどう糖 | 2.2g |
| 果糖 | 1.7g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 6.1g |
| 有機酸 | 0.4g |
| リンゴ酸 | 80mg |
| クエン酸 | 350mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 木綿豆腐 | 175グラム |
|---|---|
| 白菜 | 120グラム |
| 長ねぎ | 50グラム |
| しいたけ 生 | 40グラム |
| えのきたけ | 50グラム |
| ポン酢 | 17グラム |