料理の詳細
ざるそば
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 309kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.1g |
| 脂質 | 1.9g |
| 炭水化物 | 59.4g |
| 糖質 | 56.0g |
| 食物繊維(総量) | 3.2g |
| ナトリウム | 1730mg |
| 食塩相当量 | 4.4g |
| カリウム | 338mg |
| カルシウム | 30mg |
| マグネシウム | 97mg |
| リン | 226mg |
| 鉄 | 2.5mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | 1.08mg |
| ヨウ素 | 954μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 9μg |
| β-カロテン | 100μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.32mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.24mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 35μg |
| パントテン酸 | 1.04mg |
| ビオチン | 2.5μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 91.5g |
| 灰分 | 5.3g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.39g |
| EPA | 5mg |
| α‐リノレン酸 | 42mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.3g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 16μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 108μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 1.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.5mg |
| ナイアシン | 3.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.3g |
| アミノ酸 | 11808mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1844mg |
| イソロイシン | 458mg |
| ロイシン | 840mg |
| トリプトファン | 141mg |
| バリン | 547mg |
| アルギニン | 596mg |
| アラニン | 455mg |
| グリシン | 530mg |
| プロリン | 1138mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.40g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.79g |
| n-3系脂肪酸 | 0.04g |
| n-6系脂肪酸 | 0.74g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6g |
| でん粉 | 52.3g |
| ぶどう糖 | 2.3g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.8g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 18mg |
| クエン酸 | 18mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| わさび | 2グラム |
|---|---|
| 焼きのり | 0.4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 18グラム |
| かつお・昆布だし | 63グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 9グラム |
| そば 乾めん | 80グラム |