料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 219kcal |
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たんぱく質 | 14.2g |
脂質 | 9.2g |
炭水化物 | 19.2g |
糖質 | 14.6g |
食物繊維(総量) | 4.6g |
ナトリウム | 1241mg |
食塩相当量 | 3.1g |
カリウム | 751mg |
カルシウム | 32mg |
マグネシウム | 48mg |
リン | 172mg |
鉄 | 1.7mg |
亜鉛 | 4.2mg |
銅 | 0.23mg |
マンガン | 0.59mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 0μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 67μg |
β-カロテン | 696μg |
ビタミンD | 0.2μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.6mg |
ビタミンK | 25μg |
ビタミンB1 | 0.12mg |
ビタミンB2 | 0.25mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.8mg |
ビタミンB6 | 0.54mg |
ビタミンB12 | 1.4μg |
葉酸 | 97μg |
パントテン酸 | 1.29mg |
ビオチン | 1.4μg |
ビタミンC | 169mg |
水分 | 239.7g |
灰分 | 4.8g |
アルコール | 1.0g |
飽和脂肪酸 | 3.84g |
DHA | 0mg |
EPA | 9mg |
α‐リノレン酸 | 61mg |
コレステロール | 35mg |
ショ糖 | 0.3g |
レチノール | 5μg |
α-カロテン | 27μg |
β-クリプトキサンチン | 80μg |
β-カロテン当量 | 757μg |
β-トコフェロール | 0.1mg |
γ-トコフェロール | 0.4mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 3.7mg |
ナイアシン | 3.5mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 11.5g |
アミノ酸 | 13517mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1970mg |
イソロイシン | 504mg |
ロイシン | 885mg |
トリプトファン | 142mg |
バリン | 582mg |
アルギニン | 742mg |
アラニン | 915mg |
グリシン | 818mg |
プロリン | 608mg |
トリアシルグリセロール当量 | 8.1g |
一価不飽和脂肪酸 | 3.56g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.40g |
n-3系脂肪酸 | 0.10g |
n-6系脂肪酸 | 0.29g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 4mg |
ラウリン酸 | 7mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 5.9g |
でん粉 | 0.2g |
ぶどう糖 | 2.7g |
果糖 | 2.9g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.1g |
食物繊維(不溶性) | 3.6g |
有機酸 | 0.2g |
リンゴ酸 | 90mg |
クエン酸 | 0mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
青ピーマン | 90グラム |
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たけのこ ゆで | 50グラム |
かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 3グラム |
日本酒 純米酒 | 8グラム |
牛肉 輸入 かたロース | 50グラム |
赤ピーマン | 30グラム |
黄ピーマン | 30グラム |
オイスターソース | 27グラム |