料理の詳細
まぐろの刺し身
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 211kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 42.9g |
| 脂質 | 2.2g |
| 炭水化物 | 2.2g |
| 糖質 | 2.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 786mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |
| カリウム | 840mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 74mg |
| リン | 627mg |
| 鉄 | 2.8mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.09mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 15μg |
| セレン | 124μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 3.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 33.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.88mg |
| ビタミンＢ１２ | 8.2μg |
| 葉酸 | 14μg |
| パントテン酸 | 0.44mg |
| ビオチン | 4.1μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 147.9g |
| 灰分 | 4.5g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.46g |
| DHA | 348mg |
| EPA | 73mg |
| α‐リノレン酸 | 4mg |
| コレステロール | 79mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 24.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 34.8g |
| アミノ酸 | 41099mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 7112mg |
| イソロイシン | 1874mg |
| ロイシン | 3177mg |
| トリプトファン | 496mg |
| バリン | 2061mg |
| アルギニン | 2406mg |
| アラニン | 2429mg |
| グリシン | 1867mg |
| プロリン | 1470mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.57g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.57g |
| n-3系脂肪酸 | 0.46g |
| n-6系脂肪酸 | 0.09g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.2g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 12mg |
| クエン酸 | 12mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| わさび | 4.88グラム |
|---|---|
| めばちまぐろ | 182.93グラム |
| しょうゆ（濃口） | 12.2グラム |