料理の詳細
里いもといかの煮物
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 146kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.0g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 22.5g |
| 糖質 | 19.8g |
| 食物繊維(総量) | 2.3g |
| ナトリウム | 987mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 832mg |
| カルシウム | 25mg |
| マグネシウム | 53mg |
| リン | 214mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.26mg |
| マンガン | 0.45mg |
| ヨウ素 | 2653μg |
| セレン | 22μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 14μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 4μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.10mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.31mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.2μg |
| 葉酸 | 36μg |
| パントテン酸 | 0.65mg |
| ビオチン | 7.2μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 194.7g |
| 灰分 | 4.2g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.07g |
| DHA | 95mg |
| EPA | 29mg |
| α‐リノレン酸 | 5mg |
| コレステロール | 105mg |
| ショ糖 | 4.7g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 4μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
| ナイアシン | 3.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.9g |
| アミノ酸 | 10493mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1739mg |
| イソロイシン | 458mg |
| ロイシン | 799mg |
| トリプトファン | 115mg |
| バリン | 481mg |
| アルギニン | 732mg |
| アラニン | 625mg |
| グリシン | 577mg |
| プロリン | 684mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.16g |
| n-3系脂肪酸 | 0.13g |
| n-6系脂肪酸 | 0.04g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.2g |
| でん粉 | 8.5g |
| ぶどう糖 | 2.3g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.5g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 15mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 17mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 里いも 水煮 | 95グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 4グラム |
| しょうが | 2グラム |
| ゆずの皮 | 0.1グラム |
| するめいか 胴 | 50グラム |
| しょうゆ（濃口） | 15グラム |
| 昆布だし | 50グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 12グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 8グラム |