料理の詳細
豚の角煮
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 299kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.0g |
| 脂質 | 18.1g |
| 炭水化物 | 4.9g |
| 糖質 | 0.2g |
| 食物繊維(総量) | 2.8g |
| ナトリウム | 441mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 1089mg |
| カルシウム | 85mg |
| マグネシウム | 97mg |
| リン | 331mg |
| 鉄 | 3.9mg |
| 亜鉛 | 3.7mg |
| 銅 | 0.23mg |
| マンガン | 0.34mg |
| ヨウ素 | 13μg |
| セレン | 23μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 453μg |
| β-カロテン | 4210μg |
| ビタミンＤ | 1.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.4mg |
| ビタミンＫ | 283μg |
| ビタミンＢ１ | 0.81mg |
| ビタミンＢ２ | 0.63mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.44mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.0μg |
| 葉酸 | 240μg |
| パントテン酸 | 2.04mg |
| ビオチン | 18.8μg |
| ビタミンＣ | 37mg |
| 水分 | 202.1g |
| 灰分 | 3.9g |
| 飽和脂肪酸 | 17.27g |
| DHA | 72mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 26mg |
| コレステロール | 336mg |
| ショ糖 | 1.0g |
| レチノール | 96μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 51μg |
| β-カロテン当量 | 4219μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.5mg |
| ナイアシン | 6.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.3g |
| アミノ酸 | 7200mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1422mg |
| イソロイシン | 366mg |
| ロイシン | 600mg |
| トリプトファン | 150mg |
| バリン | 456mg |
| アルギニン | 468mg |
| アラニン | 414mg |
| グリシン | 246mg |
| プロリン | 294mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 45.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 20.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.01g |
| n-3系脂肪酸 | 0.42g |
| n-6系脂肪酸 | 5.56g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
材料
| 調理で除去分のラード | 0.3人前 |
|---|---|
| 豚肉 ばら | 120グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |
| 上白糖 | 1グラム |
| ほうれん草 | 100グラム |
| 卵 | 60グラム |