料理の詳細
麺なしラーメン
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 236kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.4g |
| 脂質 | 12.2g |
| 炭水化物 | 16.5g |
| 糖質 | 7.3g |
| 食物繊維(総量) | 6.2g |
| ナトリウム | 1267mg |
| 食塩相当量 | 3.2g |
| カリウム | 1087mg |
| カルシウム | 129mg |
| マグネシウム | 101mg |
| リン | 261mg |
| 鉄 | 4.6mg |
| 亜鉛 | 2.5mg |
| 銅 | 0.31mg |
| マンガン | 0.59mg |
| ヨウ素 | 131μg |
| セレン | 34μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 71μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 724μg |
| β-カロテン | 5861μg |
| ビタミンＤ | 1.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 324μg |
| ビタミンＢ１ | 0.34mg |
| ビタミンＢ２ | 0.78mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.40mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.0μg |
| 葉酸 | 382μg |
| パントテン酸 | 1.32mg |
| ビオチン | 18.8μg |
| ビタミンＣ | 65mg |
| 水分 | 496.2g |
| 灰分 | 3.5g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 3.31g |
| DHA | 146mg |
| EPA | 44mg |
| α‐リノレン酸 | 165mg |
| コレステロール | 291mg |
| ショ糖 | 1.3g |
| レチノール | 211μg |
| α-カロテン | 562μg |
| β-クリプトキサンチン | 68μg |
| β-カロテン当量 | 6148μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.2mg |
| ナイアシン | 2.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 12.4g |
| アミノ酸 | 14662mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2720mg |
| イソロイシン | 698mg |
| ロイシン | 1130mg |
| トリプトファン | 210mg |
| バリン | 892mg |
| アルギニン | 948mg |
| アラニン | 795mg |
| グリシン | 577mg |
| プロリン | 539mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.83g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.61g |
| n-3系脂肪酸 | 0.36g |
| n-6系脂肪酸 | 1.19g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 2.6g |
| 果糖 | 2.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.4g |
| 有機酸 | 1.0g |
| 酢酸 | 1mg |
| リンゴ酸 | 180mg |
| クエン酸 | 51mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 細ねぎ | 6グラム |
|---|---|
| もやし（緑豆） | 100グラム |
| 豚骨ラーメンスープ（参考値） | 200グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.7グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.4グラム |
| キャベツ | 30グラム |
| たまねぎ | 20グラム |
| にんじん | 15グラム |
| ほうれん草 | 100グラム |
| うずらの卵 | 60グラム |
| 上白糖 | 0.38グラム |
| はちみつ | 0.74グラム |
| 長ねぎ | 0.53グラム |
| 豚肉 ロース | 10.63グラム |
| 卵 | 0.53グラム |
| ごま油 | 0.32グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.77グラム |
| 食塩 | 0.07グラム |
| テンメンジャン | 0.38グラム |
| 紹興酒（参考値） | 0.64グラム |
| 焼きのり | 2グラム |
| 上白糖 | 0.3グラム |