料理の詳細
鶏もも肉のブロッコリーあんかけ
食べた量 ： 267.7 グラム
食べた量 ： 267.7 グラム
栄養情報
| エネルギー | 207kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.1g |
| 脂質 | 7.3g |
| 炭水化物 | 8.5g |
| 糖質 | 4.1g |
| 食物繊維(総量) | 4.4g |
| ナトリウム | 773mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |
| カリウム | 620mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 54mg |
| リン | 257mg |
| 鉄 | 3.3mg |
| 亜鉛 | 3.1mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.30mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 16μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 84μg |
| β-カロテン | 804μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.7mg |
| ビタミンＫ | 199μg |
| ビタミンＢ１ | 0.24mg |
| ビタミンＢ２ | 0.52mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 10.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.50mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.7μg |
| 葉酸 | 220μg |
| パントテン酸 | 3.31mg |
| ビオチン | 10.1μg |
| ビタミンＣ | 121mg |
| 水分 | 222.9g |
| 灰分 | 3.8g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.32g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 107mg |
| コレステロール | 77mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 17μg |
| α-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 7μg |
| β-カロテン当量 | 814μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.7mg |
| ナイアシン | 5.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 22.0g |
| アミノ酸 | 26120mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4434mg |
| イソロイシン | 1159mg |
| ロイシン | 1953mg |
| トリプトファン | 327mg |
| バリン | 1322mg |
| アルギニン | 1786mg |
| アラニン | 1560mg |
| グリシン | 1287mg |
| プロリン | 1070mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.40g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.36g |
| n-3系脂肪酸 | 0.12g |
| n-6系脂肪酸 | 1.25g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.7g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 9mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 鶏肉 成鶏（地鶏ほか） もも（皮なし） | 100グラム |
|---|---|
| ブロッコリー | 100グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 2.7グラム |
| しょうゆ（薄口） | 9グラム |
| オイスターソース | 3グラム |
| 中華だし | 3グラム |
| 水 | 50グラム |
| オリーブ油 | 2グラム |