料理の詳細

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   レアチーズケーキ
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー410kcal
たんぱく質6.9g
脂質31.6g
炭水化物23.7g
糖質23.5g
食物繊維(総量)0.2g
ナトリウム192mg
食塩相当量0.5g
カリウム98mg
カルシウム95mg
マグネシウム9mg
リン97mg
0.2mg
亜鉛0.5mg
0.02mg
マンガン0.07mg
ヨウ素11μg
セレン4μg
クロム1μg
モリブデン8μg
ビタミンA(レチノール活性当量)218μg
β-カロテン38μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.8mg
ビタミンK9μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.5mg
ビタミンB60.02mg
ビタミンB120.1μg
葉酸7μg
パントテン酸0.35mg
ビオチン1.7μg
ビタミンC1mg
水分46.3g
灰分1.0g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸17.43g
DHA3mg
EPA11mg
α‐リノレン酸154mg
コレステロール75mg
ショ糖15.0g
レチノール210μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量116μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.8mg
ナイアシン0.2mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)6.2g
アミノ酸7214mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1305mg
イソロイシン311mg
ロイシン601mg
トリプトファン81mg
バリン393mg
アルギニン293mg
アラニン292mg
グリシン374mg
プロリン706mg
トリアシルグリセロール当量29.4g
一価不飽和脂肪酸9.54g
多価不飽和脂肪酸0.94g
n-3系脂肪酸0.19g
n-6系脂肪酸0.75g
中鎖脂肪酸2.19g
オクタン酸350mg
デカン酸696mg
ラウリン酸1143mg
利用可能炭水化物(単糖当量)24.2g
でん粉5.2g
ぶどう糖0.1g
果糖0.1g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖2.4g
食物繊維(水溶性)0.2g
食物繊維(不溶性)0.1g
有機酸0.3g
リンゴ酸2mg
クエン酸93mg

材料

グラニュー糖10グラム
レモン 果汁1グラム
ゼラチン1グラム
コンデンスミルク7グラム
生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪25グラム
クリームチーズ31グラム
クリームチーズ13グラム
無塩バター6グラム
ビスケット ハード10グラム
ぶどう酒 白(参考値)6グラム