料理の詳細
きんぴら
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 124kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 4.5g |
| 炭水化物 | 13.2g |
| 糖質 | 9.1g |
| 食物繊維(総量) | 4.1g |
| ナトリウム | 400mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 390mg |
| カルシウム | 34mg |
| マグネシウム | 45mg |
| リン | 106mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.14mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 6μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 203μg |
| β-カロテン | 1982μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.24mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 46μg |
| パントテン酸 | 0.68mg |
| ビオチン | 2.3μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 72.1g |
| 灰分 | 2.0g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.52g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 277mg |
| コレステロール | 19mg |
| ショ糖 | 0.9g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 823μg |
| β-クリプトキサンチン | 96μg |
| β-カロテン当量 | 2403μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.6mg |
| ナイアシン | 3.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.3g |
| アミノ酸 | 7334mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1268mg |
| イソロイシン | 338mg |
| ロイシン | 566mg |
| トリプトファン | 89mg |
| バリン | 364mg |
| アルギニン | 589mg |
| アラニン | 411mg |
| グリシン | 317mg |
| プロリン | 347mg |
| 調理油 | 1.1g |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.95g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.53g |
| n-3系脂肪酸 | 0.29g |
| n-6系脂肪酸 | 1.25g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.4g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.7g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 6mg |
| クエン酸 | 6mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| ごぼう | 51.95グラム |
|---|---|
| とうがらし 乾物 | 1.3グラム |
| にんじん 炒め | 18.18グラム |
| 鶏肉 むね 焼き（皮なし） | 15.58グラム |
| サラダ油 | 2.6グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.49グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 3.9グラム |