料理の詳細
あじとセロリのゆずこしょうあえ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 161kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.9g |
| 脂質 | 9.7g |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 糖質 | 1.3g |
| 食物繊維(総量) | 2.0g |
| ナトリウム | 688mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 457mg |
| カルシウム | 59mg |
| マグネシウム | 35mg |
| リン | 175mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.21mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 2μg |
| β-カロテン | 25μg |
| ビタミンＤ | 1.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 34μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.1μg |
| 葉酸 | 60μg |
| パントテン酸 | 0.67mg |
| ビオチン | 0.7μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 127.5g |
| 灰分 | 3.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.11g |
| DHA | 624mg |
| EPA | 269mg |
| α‐リノレン酸 | 99mg |
| コレステロール | 46mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 25μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 2.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 2.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 11.4g |
| アミノ酸 | 13375mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2307mg |
| イソロイシン | 606mg |
| ロイシン | 1029mg |
| トリプトファン | 161mg |
| バリン | 673mg |
| アルギニン | 827mg |
| アラニン | 804mg |
| グリシン | 734mg |
| プロリン | 523mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.72g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.84g |
| n-3系脂肪酸 | 1.14g |
| n-6系脂肪酸 | 1.69g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.5g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.7g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 210mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| あじ（まあじ） 開き干し 焼き | 48グラム |
|---|---|
| セロリ | 50グラム |
| 食塩 | 0.5グラム |
| ごま油 | 3グラム |
| ゆずこしょう | 1.09グラム |
| 酢（穀物酢） | 5グラム |
| 大豆もやし | 50グラム |