料理の詳細

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   ヤムウンセン風さっぱりサラダ
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー226kcal
たんぱく質27.7g
脂質9.7g
炭水化物4.8g
食物繊維(総量)2.4g
ナトリウム2268mg
食塩相当量5.8g
カリウム623mg
カルシウム118mg
マグネシウム74mg
リン278mg
2.3mg
亜鉛3.0mg
0.45mg
マンガン0.37mg
ヨウ素9μg
セレン39μg
クロム4μg
モリブデン7μg
ビタミンA(レチノール活性当量)98μg
β-カロテン1110μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)2.1mg
ビタミンK159μg
ビタミンB10.48mg
ビタミンB20.23mg
ナイアシン(ナイアシン当量)10.6mg
ビタミンB60.36mg
ビタミンB121.3μg
葉酸96μg
パントテン酸1.45mg
ビオチン5.2μg
ビタミンC22mg
水分193.6g
灰分7.4g
飽和脂肪酸3.27g
DHA21mg
EPA14mg
α‐リノレン酸104mg
コレステロール157mg
ショ糖0.2g
レチノール5μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン12μg
β-カロテン当量1110μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール1.0mg
δ-トコフェロール0.4mg
α-トコフェロール当量2.3mg
ナイアシン5.8mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)23.0g
アミノ酸26947mg
分岐鎖アミノ酸4296mg
イソロイシン1109mg
ロイシン1959mg
トリプトファン289mg
バリン1228mg
アルギニン2135mg
アラニン1530mg
グリシン2107mg
プロリン1314mg
トリアシルグリセロール当量8.8g
一価不飽和脂肪酸3.94g
多価不飽和脂肪酸1.27g
n-3系脂肪酸0.15g
n-6系脂肪酸1.12g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸8mg
ラウリン酸9mg
食物繊維(水溶性)0.3g
食物繊維(不溶性)2.2g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.5g
でん粉0.2g
ぶどう糖0.5g
果糖0.6g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
酢酸630mg
硝酸イオン0.0g

材料

大豆もやし50グラム
パセリ 生15グラム
赤たまねぎ15グラム
豚肉 ひき肉50グラム
ブラックタイガーえび80グラム
食塩1グラム
ナンプラー17グラム
酢(穀物酢)15グラム
食塩0.5グラム