料理の詳細

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   ズッキーニのカルボナーラ
   食べた量 : 107  グラム
 

栄養情報

エネルギー298kcal
たんぱく質14.0g
脂質12.1g
炭水化物31.9g
糖質29.1g
食物繊維(総量)2.8g
ナトリウム460mg
食塩相当量1.2g
カリウム345mg
カルシウム58mg
マグネシウム43mg
リン221mg
1.2mg
亜鉛1.7mg
0.18mg
マンガン0.42mg
ヨウ素50μg
セレン37μg
クロム2μg
モリブデン27μg
ビタミンA(レチノール活性当量)49μg
β-カロテン166μg
ビタミンD0.3μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
ビタミンK20μg
ビタミンB10.33mg
ビタミンB20.20mg
ナイアシン(ナイアシン当量)5.6mg
ビタミンB60.16mg
ビタミンB120.5μg
葉酸27μg
パントテン酸0.74mg
ビオチン5.4μg
ビタミンC25mg
水分96.6g
灰分2.3g
飽和脂肪酸4.55g
DHA11mg
EPA3mg
α‐リノレン酸86mg
コレステロール48mg
糖類1.2g
ショ糖0.4g
レチノール34μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン6μg
β-カロテン当量179μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール0.3mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.6mg
ナイアシン2.6mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)12.7g
アミノ酸14713mg
分岐鎖アミノ酸2482mg
イソロイシン616mg
ロイシン1151mg
トリプトファン175mg
バリン716mg
アルギニン759mg
アラニン662mg
グリシン594mg
プロリン1139mg
トリアシルグリセロール当量11.0g
一価不飽和脂肪酸4.84g
多価不飽和脂肪酸1.14g
n-3系脂肪酸0.12g
n-6系脂肪酸1.03g
中鎖脂肪酸0.41g
オクタン酸52mg
デカン酸101mg
ラウリン酸259mg
食物繊維(水溶性)1.5g
食物繊維(不溶性)1.4g
利用可能炭水化物(単糖当量)31.1g
でん粉25.8g
ぶどう糖0.7g
果糖0.3g
ガラクトース0.0g
麦芽糖1.0g
乳糖0.3g
有機酸0.3g
硝酸イオン0.1g

材料

13.35グラム
ベーコン2.78グラム
卵黄1.39グラム
生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪11.13グラム
パルメザンチーズ2.08グラム
オリーブ油0.14グラム
食塩0.13グラム
黒こしょう 粉0グラム
マカロニ、スパゲティ 乾めん40グラム
ショルダーベーコン36グラム
ズッキーニ50グラム