料理の詳細
肉野菜炒め
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 394kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.5g |
| 脂質 | 31.3g |
| 炭水化物 | 14.3g |
| 糖質 | 9.7g |
| 食物繊維(総量) | 4.6g |
| ナトリウム | 2042mg |
| 食塩相当量 | 5.2g |
| カリウム | 611mg |
| カルシウム | 86mg |
| マグネシウム | 49mg |
| リン | 162mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.48mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 19μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 155μg |
| β-カロテン | 1470μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.5mg |
| ビタミンＫ | 144μg |
| ビタミンＢ１ | 0.39mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.38mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 206μg |
| パントテン酸 | 0.93mg |
| ビオチン | 3.4μg |
| ビタミンＣ | 56mg |
| 水分 | 195.8g |
| 灰分 | 6.7g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 8.58g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 1079mg |
| コレステロール | 35mg |
| ショ糖 | 1.5g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 650μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 1798μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 6.2mg |
| δ-トコフェロール | 1.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.1mg |
| ナイアシン | 3.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.3g |
| アミノ酸 | 12094mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1907mg |
| イソロイシン | 489mg |
| ロイシン | 844mg |
| トリプトファン | 129mg |
| バリン | 574mg |
| アルギニン | 830mg |
| アラニン | 686mg |
| グリシン | 729mg |
| プロリン | 593mg |
| 調理油 | 7.1g |
| トリアシルグリセロール当量 | 30.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 14.34g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.26g |
| n-3系脂肪酸 | 1.09g |
| n-6系脂肪酸 | 5.18g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 21mg |
| ラウリン酸 | 77mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5g |
| でん粉 | 0.7g |
| ぶどう糖 | 2.7g |
| 果糖 | 2.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.3g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 4mg |
| リンゴ酸 | 40mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 0.5グラム |
|---|---|
| キャベツ 炒め | 100グラム |
| たまねぎ 炒め | 22グラム |
| サラダ油 | 5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4グラム |
| 食塩 | 4グラム |
| 固形ブイヨン | 0.8グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |
| もやし（緑豆） | 30グラム |
| にんじん | 20グラム |
| えだ豆 ゆで | 20グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| 豚肉 ばら | 50グラム |