料理の詳細
ししゃもの南蛮漬け風
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 229kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.7g |
| 脂質 | 12.5g |
| 炭水化物 | 9.0g |
| 糖質 | 6.5g |
| 食物繊維(総量) | 2.5g |
| ナトリウム | 1071mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |
| カリウム | 512mg |
| カルシウム | 387mg |
| マグネシウム | 79mg |
| リン | 424mg |
| 鉄 | 1.9mg |
| 亜鉛 | 2.4mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.30mg |
| ヨウ素 | 28μg |
| セレン | 42μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 190μg |
| β-カロテン | 679μg |
| ビタミンＤ | 0.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.0mg |
| ビタミンＫ | 32μg |
| ビタミンＢ１ | 0.10mg |
| ビタミンＢ２ | 0.39mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.24mg |
| ビタミンＢ１２ | 8.7μg |
| 葉酸 | 83μg |
| パントテン酸 | 1.62mg |
| ビオチン | 17.9μg |
| ビタミンＣ | 14mg |
| 水分 | 202.0g |
| 灰分 | 5.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.06g |
| DHA | 650mg |
| EPA | 740mg |
| α‐リノレン酸 | 106mg |
| コレステロール | 291mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 120μg |
| α-カロテン | 320μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 840μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.1mg |
| ナイアシン | 1.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.1g |
| アミノ酸 | 16167mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3090mg |
| イソロイシン | 793mg |
| ロイシン | 1326mg |
| トリプトファン | 231mg |
| バリン | 972mg |
| アルギニン | 1071mg |
| アラニン | 1032mg |
| グリシン | 843mg |
| プロリン | 729mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.62g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.45g |
| n-3系脂肪酸 | 1.80g |
| n-6系脂肪酸 | 0.53g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7g |
| でん粉 | 0.4g |
| ぶどう糖 | 1.7g |
| 果糖 | 1.7g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 70mg |
| クエン酸 | 50mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| からふとししゃも 生干し | 100グラム |
|---|---|
| たまねぎ | 50グラム |
| セロリ | 20グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| にんじん | 10グラム |
| ポン酢 | 17グラム |
| 大豆もやし | 50グラム |