料理の詳細
鶏手羽先揚げ
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 547kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.2g |
| 脂質 | 40.9g |
| 炭水化物 | 12.3g |
| 糖質 | 12.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.3g |
| ナトリウム | 775mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |
| カリウム | 367mg |
| カルシウム | 51mg |
| マグネシウム | 36mg |
| リン | 238mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 2.4mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.21mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 22μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 12μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 77μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 0.9μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.9mg |
| ビタミンＫ | 95μg |
| ビタミンＢ１ | 0.12mg |
| ビタミンＢ２ | 0.15mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 12.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.48mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.8μg |
| 葉酸 | 18μg |
| パントテン酸 | 1.31mg |
| ビオチン | 5.8μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 117.3g |
| 灰分 | 3.0g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 8.45g |
| DHA | 15mg |
| EPA | 11mg |
| α‐リノレン酸 | 1299mg |
| コレステロール | 181mg |
| ショ糖 | 1.3g |
| レチノール | 77μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 9.4mg |
| δ-トコフェロール | 1.7mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.0mg |
| ナイアシン | 8.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 24.8g |
| アミノ酸 | 29519mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4397mg |
| イソロイシン | 1098mg |
| ロイシン | 2028mg |
| トリプトファン | 248mg |
| バリン | 1271mg |
| アルギニン | 2025mg |
| アラニン | 2009mg |
| グリシン | 2902mg |
| プロリン | 1861mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 39.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 19.24g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 10.27g |
| n-3系脂肪酸 | 1.34g |
| n-6系脂肪酸 | 8.92g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 25mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.2g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 9mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 7.16グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.29グラム |
| ごま いり | 1.43グラム |
| しょうが | 1.43グラム |
| にんにく | 0.72グラム |
| 鶏肉 手羽先 | 150.3グラム |
| サラダ油 | 15.75グラム |
| しょうゆ（濃口） | 8.59グラム |
| 食塩 | 0.43グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| とうがらし 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 4.29グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 8.59グラム |