料理の詳細
かつおの刺し身
食べた量 ： 250 グラム
食べた量 ： 250 グラム
栄養情報
| エネルギー | 277kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 61.2g |
| 脂質 | 1.2g |
| 炭水化物 | 1.5g |
| 糖質 | 1.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 767mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 1063mg |
| カルシウム | 30mg |
| マグネシウム | 107mg |
| リン | 674mg |
| 鉄 | 4.7mg |
| 亜鉛 | 2.0mg |
| 銅 | 0.26mg |
| マンガン | 0.37mg |
| ヨウ素 | 26μg |
| セレン | 102μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 12μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 9.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.31mg |
| ビタミンＢ２ | 0.42mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 56.8mg |
| ビタミンＢ６ | 1.81mg |
| ビタミンＢ１２ | 19.6μg |
| 葉酸 | 18μg |
| パントテン酸 | 1.71mg |
| ビオチン | 7.5μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 180.8g |
| 灰分 | 5.1g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.28g |
| DHA | 280mg |
| EPA | 91mg |
| α‐リノレン酸 | 8mg |
| コレステロール | 140mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 12μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
| ナイアシン | 44.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 47.7g |
| アミノ酸 | 54596mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 9505mg |
| イソロイシン | 2381mg |
| ロイシン | 4272mg |
| トリプトファン | 727mg |
| バリン | 2852mg |
| アルギニン | 3067mg |
| アラニン | 3322mg |
| グリシン | 2608mg |
| プロリン | 1905mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.44g |
| n-3系脂肪酸 | 0.40g |
| n-6系脂肪酸 | 0.05g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 12mg |
| リンゴ酸 | 5mg |
| クエン酸 | 16mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| しょうが | 4.67グラム |
|---|---|
| かつお（春獲り） | 233.65グラム |
| しょうゆ（濃口） | 11.68グラム |