料理の詳細
かつおの刺し身
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 332kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 73.5g |
| 脂質 | 1.4g |
| 炭水化物 | 1.8g |
| 糖質 | 1.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 920mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 1275mg |
| カルシウム | 36mg |
| マグネシウム | 128mg |
| リン | 809mg |
| 鉄 | 5.6mg |
| 亜鉛 | 2.4mg |
| 銅 | 0.31mg |
| マンガン | 0.45mg |
| ヨウ素 | 31μg |
| セレン | 122μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 14μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 11.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.37mg |
| ビタミンＢ２ | 0.50mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 68.1mg |
| ビタミンＢ６ | 2.16mg |
| ビタミンＢ１２ | 23.6μg |
| 葉酸 | 22μg |
| パントテン酸 | 2.04mg |
| ビオチン | 9.1μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 217.0g |
| 灰分 | 6.1g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.34g |
| DHA | 336mg |
| EPA | 109mg |
| α‐リノレン酸 | 9mg |
| コレステロール | 168mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 14μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 53.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 57.2g |
| アミノ酸 | 65516mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 11406mg |
| イソロイシン | 2857mg |
| ロイシン | 5126mg |
| トリプトファン | 872mg |
| バリン | 3423mg |
| アルギニン | 3680mg |
| アラニン | 3987mg |
| グリシン | 3130mg |
| プロリン | 2287mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.53g |
| n-3系脂肪酸 | 0.48g |
| n-6系脂肪酸 | 0.06g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 14mg |
| リンゴ酸 | 6mg |
| クエン酸 | 20mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| しょうが | 5.61グラム |
|---|---|
| かつお（春獲り） | 280.38グラム |
| しょうゆ（濃口） | 14.02グラム |