料理の詳細
あじとセロリのゆずこしょうあえ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 153kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.6g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 4.2g |
| 糖質 | 1.5g |
| 食物繊維(総量) | 2.7g |
| ナトリウム | 689mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 501mg |
| カルシウム | 99mg |
| マグネシウム | 50mg |
| リン | 194mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.19mg |
| マンガン | 0.47mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 3μg |
| β-カロテン | 29μg |
| ビタミンＤ | 1.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 37μg |
| ビタミンＢ１ | 0.15mg |
| ビタミンＢ２ | 0.15mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.26mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.1μg |
| 葉酸 | 68μg |
| パントテン酸 | 0.72mg |
| ビオチン | 1.3μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 141.9g |
| 灰分 | 3.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.89g |
| DHA | 624mg |
| EPA | 269mg |
| α‐リノレン酸 | 95mg |
| コレステロール | 46mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 2μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 30μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 1.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 2.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 12.1g |
| アミノ酸 | 14161mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2430mg |
| イソロイシン | 635mg |
| ロイシン | 1083mg |
| トリプトファン | 173mg |
| バリン | 712mg |
| アルギニン | 922mg |
| アラニン | 843mg |
| グリシン | 775mg |
| プロリン | 552mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.16g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.28g |
| n-3系脂肪酸 | 1.14g |
| n-6系脂肪酸 | 1.13g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.5g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.3g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 210mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| あじ（まあじ） 開き干し 焼き | 48グラム |
|---|---|
| セロリ | 50グラム |
| 食塩 | 0.5グラム |
| ゆずこしょう | 1.09グラム |
| 酢（穀物酢） | 5グラム |
| 大豆もやし | 50グラム |
| ごま いり | 3グラム |
| みょうが | 15グラム |