料理の詳細
青椒肉絲
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 252kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.0g |
| 脂質 | 10.5g |
| 炭水化物 | 13.5g |
| 食物繊維(総量) | 3.7g |
| ナトリウム | 733mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 804mg |
| カルシウム | 27mg |
| マグネシウム | 48mg |
| リン | 271mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 2.9mg |
| 銅 | 0.20mg |
| マンガン | 0.39mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 34μg |
| β-カロテン | 366μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.5mg |
| ビタミンＫ | 21μg |
| ビタミンＢ１ | 0.96mg |
| ビタミンＢ２ | 0.31mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 12.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.54mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 61μg |
| パントテン酸 | 1.49mg |
| ビオチン | 2.9μg |
| ビタミンＣ | 73mg |
| 水分 | 212.4g |
| 灰分 | 3.6g |
| アルコール | 1.0g |
| 飽和脂肪酸 | 3.63g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 61mg |
| コレステロール | 67mg |
| ショ糖 | 2.3g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 5μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 366μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.6mg |
| ナイアシン | 7.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 19.5g |
| アミノ酸 | 22933mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3950mg |
| イソロイシン | 1013mg |
| ロイシン | 1787mg |
| トリプトファン | 287mg |
| バリン | 1150mg |
| アルギニン | 1420mg |
| アラニン | 1266mg |
| グリシン | 1126mg |
| プロリン | 1022mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.24g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.34g |
| n-3系脂肪酸 | 0.08g |
| n-6系脂肪酸 | 1.25g |
| デカン酸 | 9mg |
| ラウリン酸 | 16mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.9g |
| でん粉 | 2.6g |
| ぶどう糖 | 1.5g |
| 果糖 | 1.2g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.0g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 90mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 青ピーマン | 90グラム |
|---|---|
| たけのこ ゆで | 50グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 12グラム |
| 三温糖 | 2グラム |
| 豚肉 もも | 100グラム |
| 日本酒 純米酒 | 8グラム |