料理の詳細
麺なしラーメン
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 229kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.5g |
| 脂質 | 12.1g |
| 炭水化物 | 15.2g |
| 糖質 | 6.7g |
| 食物繊維(総量) | 5.6g |
| ナトリウム | 1266mg |
| 食塩相当量 | 3.2g |
| カリウム | 1052mg |
| カルシウム | 124mg |
| マグネシウム | 97mg |
| リン | 248mg |
| 鉄 | 4.5mg |
| 亜鉛 | 2.3mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | 0.55mg |
| ヨウ素 | 130μg |
| セレン | 34μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 44μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 724μg |
| β-カロテン | 5859μg |
| ビタミンＤ | 1.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.0mg |
| ビタミンＫ | 322μg |
| ビタミンＢ１ | 0.32mg |
| ビタミンＢ２ | 0.76mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.38mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.0μg |
| 葉酸 | 361μg |
| パントテン酸 | 1.21mg |
| ビオチン | 17.9μg |
| ビタミンＣ | 61mg |
| 水分 | 448.5g |
| 灰分 | 3.4g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 3.30g |
| DHA | 146mg |
| EPA | 44mg |
| α‐リノレン酸 | 160mg |
| コレステロール | 291mg |
| ショ糖 | 1.3g |
| レチノール | 211μg |
| α-カロテン | 562μg |
| β-クリプトキサンチン | 66μg |
| β-カロテン当量 | 6145μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.1mg |
| ナイアシン | 2.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 11.9g |
| アミノ酸 | 14012mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2610mg |
| イソロイシン | 666mg |
| ロイシン | 1095mg |
| トリプトファン | 202mg |
| バリン | 849mg |
| アルギニン | 888mg |
| アラニン | 780mg |
| グリシン | 565mg |
| プロリン | 523mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.83g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.59g |
| n-3系脂肪酸 | 0.36g |
| n-6系脂肪酸 | 1.18g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 2.3g |
| 果糖 | 2.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.8g |
| 有機酸 | 1.0g |
| リンゴ酸 | 180mg |
| クエン酸 | 50mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 細ねぎ | 6グラム |
|---|---|
| もやし（緑豆） | 50グラム |
| 豚骨ラーメンスープ（参考値） | 200グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.7グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.4グラム |
| キャベツ | 30グラム |
| たまねぎ | 20グラム |
| にんじん | 15グラム |
| ほうれん草 | 100グラム |
| うずらの卵 | 60グラム |
| 上白糖 | 0.38グラム |
| はちみつ | 0.74グラム |
| 長ねぎ | 0.53グラム |
| 豚肉 ロース | 10.63グラム |
| 卵 | 0.53グラム |
| ごま油 | 0.32グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.77グラム |
| 食塩 | 0.07グラム |
| テンメンジャン | 0.38グラム |
| 紹興酒（参考値） | 0.64グラム |
| 焼きのり | 2グラム |
| 上白糖 | 0.3グラム |