料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 419kcal |
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たんぱく質 | 11.6g |
脂質 | 33.9g |
炭水化物 | 13.5g |
糖質 | 11.3g |
食物繊維(総量) | 2.2g |
ナトリウム | 1068mg |
食塩相当量 | 2.7g |
カリウム | 483mg |
カルシウム | 38mg |
マグネシウム | 31mg |
リン | 127mg |
鉄 | 0.9mg |
亜鉛 | 1.5mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 0.08mg |
ヨウ素 | 4μg |
セレン | 12μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 8μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
β-カロテン | 0μg |
ビタミンD | 0.4μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.5mg |
ビタミンK | 20μg |
ビタミンB1 | 0.40mg |
ビタミンB2 | 0.12mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.7mg |
ビタミンB6 | 0.22mg |
ビタミンB12 | 0.4μg |
葉酸 | 48μg |
パントテン酸 | 0.60mg |
ビオチン | 4.3μg |
ビタミンC | 12mg |
水分 | 168.4g |
灰分 | 3.8g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 11.22g |
DHA | 0mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 747mg |
コレステロール | 49mg |
ショ糖 | 7.0g |
レチノール | 8μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 0μg |
β-トコフェロール | 0.1mg |
γ-トコフェロール | 5.2mg |
δ-トコフェロール | 1.0mg |
α-トコフェロール当量 | 2.1mg |
ナイアシン | 3.7mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 9.9g |
アミノ酸 | 11825mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1919mg |
イソロイシン | 488mg |
ロイシン | 858mg |
トリプトファン | 113mg |
バリン | 573mg |
アルギニン | 737mg |
アラニン | 724mg |
グリシン | 826mg |
プロリン | 613mg |
トリアシルグリセロール当量 | 33.2g |
一価不飽和脂肪酸 | 14.38g |
多価不飽和脂肪酸 | 6.16g |
n-3系脂肪酸 | 0.77g |
n-6系脂肪酸 | 5.40g |
デカン酸 | 29mg |
ラウリン酸 | 101mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 10.7g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 1.8g |
果糖 | 1.3g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.0g |
食物繊維(不溶性) | 1.2g |
硝酸イオン | 0.1g |
材料
上白糖 | 7グラム |
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大根 ゆで | 129グラム |
豚肉 ばら | 70グラム |
サラダ油 | 9グラム |
しょうゆ(濃口) | 11グラム |
食塩 | 1グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 5グラム |