料理の詳細

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   えびマカロニグラタン
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー465kcal
たんぱく質20.5g
脂質25.5g
炭水化物35.8g
糖質33.8g
食物繊維(総量)2.0g
ナトリウム856mg
食塩相当量2.2g
カリウム450mg
カルシウム317mg
マグネシウム51mg
リン367mg
1.3mg
亜鉛2.1mg
0.37mg
マンガン0.36mg
ヨウ素27μg
セレン39μg
クロム2μg
モリブデン16μg
ビタミンA(レチノール活性当量)167μg
β-カロテン46μg
ビタミンD0.6μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.3mg
ビタミンK7μg
ビタミンB10.13mg
ビタミンB20.34mg
ナイアシン(ナイアシン当量)6.6mg
ビタミンB60.18mg
ビタミンB121.0μg
葉酸35μg
パントテン酸1.41mg
ビオチン6.2μg
ビタミンC4mg
水分253.5g
灰分4.0g
アルコール0.3g
飽和脂肪酸14.19g
DHA17mg
EPA19mg
α‐リノレン酸123mg
コレステロール124mg
ショ糖0.3g
レチノール161μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量65μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量1.4mg
ナイアシン2.5mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)17.8g
アミノ酸20675mg
分岐鎖アミノ酸3663mg
イソロイシン905mg
ロイシン1697mg
トリプトファン239mg
バリン1062mg
アルギニン1187mg
アラニン859mg
グリシン825mg
プロリン1772mg
トリアシルグリセロール当量23.4g
一価不飽和脂肪酸6.84g
多価不飽和脂肪酸1.13g
n-3系脂肪酸0.18g
n-6系脂肪酸0.94g
中鎖脂肪酸1.68g
オクタン酸277mg
デカン酸573mg
ラウリン酸832mg
食物繊維(水溶性)0.6g
食物繊維(不溶性)1.4g
利用可能炭水化物(単糖当量)34.2g
でん粉22.9g
ぶどう糖0.8g
果糖0.7g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.3g
乳糖6.4g
有機酸0.3g
リンゴ酸25mg
クエン酸295mg
硝酸イオン0.0g

材料

薄力小麦粉6グラム
マカロニ、スパゲティ 乾めん ゆで66グラム
たまねぎ25グラム
マッシュルーム15グラム
バナメイえび40グラム
牛乳135グラム
生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪13グラム
エメンタールチーズ10グラム
有塩バター6グラム
有塩バター6グラム
有塩バター1グラム
食塩0.7グラム
こしょう 粉0.02グラム
ぶどう酒 白(参考値)13グラム
ブランデー(参考値)5グラム