料理の詳細
八宝菜
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 134kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 7.8g |
| 糖質 | 5.9g |
| 食物繊維(総量) | 1.9g |
| ナトリウム | 526mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 356mg |
| カルシウム | 44mg |
| マグネシウム | 29mg |
| リン | 126mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.28mg |
| ヨウ素 | 9μg |
| セレン | 9μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 65μg |
| β-カロテン | 471μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.8mg |
| ビタミンＫ | 52μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 63μg |
| パントテン酸 | 0.70mg |
| ビオチン | 3.9μg |
| ビタミンＣ | 19mg |
| 水分 | 146.8g |
| 灰分 | 2.2g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 1.04g |
| DHA | 38mg |
| EPA | 14mg |
| α‐リノレン酸 | 497mg |
| コレステロール | 69mg |
| ショ糖 | 0.9g |
| レチノール | 18μg |
| α-カロテン | 176μg |
| β-クリプトキサンチン | 7μg |
| β-カロテン当量 | 563μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.3mg |
| ナイアシン | 1.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.2g |
| アミノ酸 | 6117mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 974mg |
| イソロイシン | 252mg |
| ロイシン | 442mg |
| トリプトファン | 61mg |
| バリン | 279mg |
| アルギニン | 460mg |
| アラニン | 359mg |
| グリシン | 385mg |
| プロリン | 303mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.27g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.20g |
| n-3系脂肪酸 | 0.56g |
| n-6系脂肪酸 | 2.65g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.6g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 23mg |
| クエン酸 | 6mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.7グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.5グラム |
| 上白糖 | 0.75グラム |
| しょうが | 1.9グラム |
| たけのこ ゆで | 10グラム |
| にんじん | 5.5グラム |
| にんにく | 1.25グラム |
| 白菜 | 44グラム |
| ブロッコリー | 7.5グラム |
| しいたけ 乾物 | 1グラム |
| ブラックタイガーえび | 12.5グラム |
| こういか | 12.5グラム |
| うずらの卵 | 5グラム |
| 卵白 | 0.5グラム |
| ごま油 | 0.38グラム |
| サラダ油 | 0.5グラム |
| サラダ油 | 6.5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.5グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| 中華だし | 50グラム |
| オイスターソース | 3.4グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 紹興酒（参考値） | 0.75グラム |
| 紹興酒（参考値） | 1.9グラム |