料理の詳細
寄せ鍋
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 255kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.8g |
| 脂質 | 13.8g |
| 炭水化物 | 13.2g |
| 糖質 | 6.4g |
| 食物繊維(総量) | 4.6g |
| ナトリウム | 1209mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |
| カリウム | 1097mg |
| カルシウム | 198mg |
| マグネシウム | 72mg |
| リン | 304mg |
| 鉄 | 2.0mg |
| 亜鉛 | 1.8mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.56mg |
| ヨウ素 | 13677μg |
| セレン | 22μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 12μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 154μg |
| β-カロテン | 1432μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 71μg |
| ビタミンＢ１ | 0.32mg |
| ビタミンＢ２ | 0.20mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.34mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.8μg |
| 葉酸 | 103μg |
| パントテン酸 | 1.01mg |
| ビオチン | 7.0μg |
| ビタミンＣ | 25mg |
| 水分 | 571.7g |
| 灰分 | 6.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 4.88g |
| DHA | 21mg |
| EPA | 12mg |
| α‐リノレン酸 | 260mg |
| コレステロール | 50mg |
| ショ糖 | 0.8g |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 13μg |
| β-カロテン当量 | 1759μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 1.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 3.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 16.3g |
| アミノ酸 | 18950mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3204mg |
| イソロイシン | 821mg |
| ロイシン | 1461mg |
| トリプトファン | 214mg |
| バリン | 922mg |
| アルギニン | 1275mg |
| アラニン | 1099mg |
| グリシン | 1080mg |
| プロリン | 876mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.13g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.66g |
| n-3系脂肪酸 | 0.30g |
| n-6系脂肪酸 | 2.36g |
| デカン酸 | 12mg |
| ラウリン酸 | 42mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 2.1g |
| 果糖 | 1.5g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.9g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 70mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| しらたき、糸こんにゃく | 50グラム |
|---|---|
| 焼き豆腐 | 50グラム |
| 大根 | 40グラム |
| にんじん | 20グラム |
| 白菜 | 100グラム |
| しいたけ 生 | 15グラム |
| たら（まだら） | 50グラム |
| 豚肉 ばら | 30グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10グラム |
| 食塩 | 1グラム |
| 昆布だし | 250グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 10グラム |