料理の詳細

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   月見そば
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー414kcal
たんぱく質20.8g
脂質7.6g
炭水化物65.8g
糖質59.6g
食物繊維(総量)5.4g
ナトリウム1604mg
食塩相当量4.1g
カリウム422mg
カルシウム86mg
マグネシウム107mg
リン340mg
3.1mg
亜鉛1.7mg
0.26mg
マンガン0.87mg
ヨウ素3624μg
セレン53μg
クロム5μg
モリブデン35μg
ビタミンA(レチノール活性当量)102μg
β-カロテン321μg
ビタミンD1.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.9mg
ビタミンK32μg
ビタミンB10.18mg
ビタミンB20.32mg
ナイアシン(ナイアシン当量)7.9mg
ビタミンB60.19mg
ビタミンB121.2μg
葉酸62μg
パントテン酸1.64mg
ビオチン21.1μg
ビタミンC3mg
水分455.7g
灰分5.5g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸1.90g
DHA80mg
EPA14mg
α‐リノレン酸77mg
コレステロール212mg
ショ糖0.4g
レチノール70μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン17μg
β-カロテン当量329μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール2.1mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量1.1mg
ナイアシン3.5mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)16.8g
アミノ酸19348mg
分岐鎖アミノ酸3285mg
イソロイシン828mg
ロイシン1452mg
トリプトファン253mg
バリン1005mg
アルギニン1129mg
アラニン865mg
グリシン789mg
プロリン1345mg
トリアシルグリセロール当量6.4g
一価不飽和脂肪酸2.34g
多価不飽和脂肪酸1.80g
n-3系脂肪酸0.17g
n-6系脂肪酸1.63g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸0mg
ラウリン酸0mg
食物繊維(水溶性)1.1g
食物繊維(不溶性)3.4g
利用可能炭水化物(単糖当量)61.7g
でん粉53.5g
ぶどう糖2.1g
果糖0.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.2g
乳糖0.0g
硝酸イオン0.0g

材料

そば 生めん ゆで220グラム
細ねぎ6グラム
わかめ 乾物水戻し15グラム
蒸しかまぼこ15グラム
50グラム
しょうゆ(薄口)20グラム
かつお・昆布だし222グラム
とうがらし 粉0.1グラム
みりん 本みりん(参考値)8グラム