料理の詳細
一風堂 ラーメン 白丸元味
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 811kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g |
| 脂質 | 32.3g |
| 炭水化物 | 101.8g |
| 糖質 | 97.3g |
| 食物繊維(総量) | 4.5g |
| ナトリウム | 2689mg |
| 食塩相当量 | 6.9g |
| カリウム | 464mg |
| カルシウム | 70mg |
| マグネシウム | 34mg |
| リン | 206mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.19mg |
| マンガン | 0.58mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 52μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 26μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 14μg |
| β-カロテン | 132μg |
| ビタミンＤ | 1.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 17μg |
| ビタミンＢ１ | 0.33mg |
| ビタミンＢ２ | 0.24mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.7μg |
| 葉酸 | 28μg |
| パントテン酸 | 1.81mg |
| ビオチン | 4.3μg |
| ビタミンＣ | 10mg |
| 水分 | 518.1g |
| 灰分 | 7.8g |
| 飽和脂肪酸 | 12.05g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 199mg |
| コレステロール | 44mg |
| ショ糖 | 23.4g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 133μg |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 8.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 18.5g |
| アミノ酸 | 21701mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3279mg |
| イソロイシン | 814mg |
| ロイシン | 1529mg |
| トリプトファン | 232mg |
| バリン | 936mg |
| アルギニン | 972mg |
| アラニン | 919mg |
| グリシン | 1017mg |
| プロリン | 2012mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 30.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 13.45g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.00g |
| n-3系脂肪酸 | 0.22g |
| n-6系脂肪酸 | 3.74g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 23mg |
| ラウリン酸 | 41mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 97.7g |
| でん粉 | 65.0g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 0mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 中華めん 生めん ゆで | 260グラム |
|---|---|
| 細ねぎ | 6グラム |
| もやし（緑豆） | 15グラム |
| 焼き豚 | 30グラム |
| ラード | 27グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 鳥がらだし | 300グラム |
| きくらげ ゆで | 15グラム |
| 上白糖 | 23グラム |
| 食塩 | 5.4グラム |