料理の詳細
八宝菜
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 186kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.1g |
| 脂質 | 8.5g |
| 炭水化物 | 12.6g |
| 食物繊維(総量) | 7.3g |
| ナトリウム | 372mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 1017mg |
| カルシウム | 214mg |
| マグネシウム | 68mg |
| リン | 349mg |
| 鉄 | 4.0mg |
| 亜鉛 | 2.1mg |
| 銅 | 0.42mg |
| マンガン | 0.66mg |
| ヨウ素 | 44μg |
| セレン | 17μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 18μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 458μg |
| β-カロテン | 3785μg |
| ビタミンＤ | 2.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.6mg |
| ビタミンＫ | 182μg |
| ビタミンＢ１ | 0.27mg |
| ビタミンＢ２ | 0.51mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.37mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.0μg |
| 葉酸 | 247μg |
| パントテン酸 | 1.62mg |
| ビオチン | 14.7μg |
| ビタミンＣ | 48mg |
| 水分 | 371.8g |
| 灰分 | 3.9g |
| 飽和脂肪酸 | 1.75g |
| DHA | 87mg |
| EPA | 26mg |
| α‐リノレン酸 | 147mg |
| コレステロール | 226mg |
| ショ糖 | 0.6g |
| レチノール | 107μg |
| α-カロテン | 800μg |
| β-クリプトキサンチン | 20μg |
| β-カロテン当量 | 4194μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 1.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.8mg |
| ナイアシン | 5.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.8g |
| アミノ酸 | 17213mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3001mg |
| イソロイシン | 792mg |
| ロイシン | 1317mg |
| トリプトファン | 217mg |
| バリン | 892mg |
| アルギニン | 1353mg |
| アラニン | 978mg |
| グリシン | 919mg |
| プロリン | 661mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.79g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.32g |
| n-3系脂肪酸 | 0.28g |
| n-6系脂肪酸 | 1.04g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 2.0g |
| 果糖 | 1.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 6.4g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 150mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.6g |
材料
| チンゲンサイ | 100グラム |
|---|---|
| 大豆もやし | 50グラム |
| にんじん | 25グラム |
| きくらげ 乾物 | 2グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 50グラム |
| 白菜 | 100グラム |
| 中華だし | 5グラム |
| 食塩 | 0.4グラム |
| 芝えび | 50グラム |
| オリーブ油 | 3グラム |
| うずらの卵 | 30グラム |