料理の詳細
鶏のから揚げ
食べた量 ： 1.2 人前
食べた量 ： 1.2 人前
栄養情報
| エネルギー | 506kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.4g |
| 脂質 | 38.1g |
| 炭水化物 | 9.8g |
| 糖質 | 9.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 1248mg |
| 食塩相当量 | 3.2g |
| カリウム | 514mg |
| カルシウム | 14mg |
| マグネシウム | 45mg |
| リン | 289mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 2.6mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 28μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 12μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 60μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 70μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.26mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 12.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.41mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 26μg |
| パントテン酸 | 1.31mg |
| ビオチン | 7.6μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 121.6g |
| 灰分 | 4.4g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 8.45g |
| DHA | 11mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 1174mg |
| コレステロール | 134mg |
| ショ糖 | 1.7g |
| レチノール | 60μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 9.5mg |
| δ-トコフェロール | 1.7mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.1mg |
| ナイアシン | 7.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 26.2g |
| アミノ酸 | 29861mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5162mg |
| イソロイシン | 1347mg |
| ロイシン | 2357mg |
| トリプトファン | 333mg |
| バリン | 1458mg |
| アルギニン | 1995mg |
| アラニン | 1882mg |
| グリシン | 2010mg |
| プロリン | 1492mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 36.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 16.93g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 9.66g |
| n-3系脂肪酸 | 1.20g |
| n-6系脂肪酸 | 8.45g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 7.2グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.68グラム |
| 鶏肉 もも | 150グラム |
| ごま油 | 1.2グラム |
| サラダ油 | 15.6グラム |
| しょうゆ（濃口） | 19.44グラム |
| 食塩 | 0.12グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5.4グラム |