料理の詳細
かれいの煮付け
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 240kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.7g |
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 | 25.9g |
| 食物繊維(総量) | 4.3g |
| ナトリウム | 549mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 1437mg |
| カルシウム | 201mg |
| マグネシウム | 61mg |
| リン | 287mg |
| 鉄 | 3.6mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.25mg |
| マンガン | 0.70mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 22μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 270μg |
| β-カロテン | 3105μg |
| ビタミンＤ | 3.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.0mg |
| ビタミンＫ | 210μg |
| ビタミンＢ１ | 0.32mg |
| ビタミンＢ２ | 0.33mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.44mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.7μg |
| 葉酸 | 160μg |
| パントテン酸 | 2.90mg |
| ビオチン | 7.1μg |
| ビタミンＣ | 49mg |
| 水分 | 276.4g |
| 灰分 | 4.7g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.99g |
| DHA | 323mg |
| EPA | 680mg |
| α‐リノレン酸 | 75mg |
| コレステロール | 102mg |
| ショ糖 | 3.0g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 28μg |
| β-カロテン当量 | 3105μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.0mg |
| ナイアシン | 4.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.0g |
| アミノ酸 | 3424mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 616mg |
| イソロイシン | 143mg |
| ロイシン | 270mg |
| トリプトファン | 65mg |
| バリン | 202mg |
| アルギニン | 218mg |
| アラニン | 188mg |
| グリシン | 171mg |
| プロリン | 170mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.46g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.56g |
| n-3系脂肪酸 | 1.34g |
| n-6系脂肪酸 | 0.15g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7g |
| でん粉 | 8.9g |
| ぶどう糖 | 3.9g |
| 果糖 | 0.5g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.4g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.1g |
| 有機酸 | 0.6g |
| リンゴ酸 | 506mg |
| クエン酸 | 6mg |
| 硝酸イオン | 0.5g |
材料
| 上白糖 | 2.1グラム |
|---|---|
| しょうが | 6グラム |
| 子持ちがれい | 85グラム |
| しょうゆ（濃口） | 8.2グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 22.9グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 13.7グラム |
| 小松菜 | 100グラム |
| 里いも | 100グラム |