料理の詳細
刺し身
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 109kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.6g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 1.1g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 591mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 205mg |
| カルシウム | 6mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 107mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.00mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 21μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 38μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 4.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.10mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.29mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.3μg |
| 葉酸 | 7μg |
| パントテン酸 | 0.53mg |
| ビオチン | 3.4μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 34.9g |
| 灰分 | 2.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.37g |
| DHA | 596mg |
| EPA | 286mg |
| α‐リノレン酸 | 116mg |
| コレステロール | 26mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 38μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 4.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.8g |
| アミノ酸 | 10150mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1839mg |
| イソロイシン | 484mg |
| ロイシン | 813mg |
| トリプトファン | 116mg |
| バリン | 543mg |
| アルギニン | 571mg |
| アラニン | 590mg |
| グリシン | 483mg |
| プロリン | 388mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.55g |
| n-3系脂肪酸 | 1.21g |
| n-6系脂肪酸 | 0.35g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
材料
| しょうゆ（濃口） | 10グラム |
|---|---|
| くろまぐろ 赤身 | 7.5グラム |
| くろまぐろ とろ | 7.5グラム |
| ぶり | 15グラム |
| サーモントラウト 刺し身 | 15グラム |