料理の詳細
エクレア
食べた量 ： 1 個
食べた量 ： 1 個
栄養情報
| エネルギー | 239kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.5g |
| 脂質 | 14.4g |
| 炭水化物 | 22.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.7g |
| ナトリウム | 121mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 129mg |
| カルシウム | 80mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 114mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.09mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | 11μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 103μg |
| β-カロテン | 13μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 6μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.15mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.04mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 15μg |
| パントテン酸 | 0.75mg |
| ビオチン | 7.0μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 39.0g |
| 灰分 | 0.9g |
| アルコール | 0.0g |
| カフェイン | 0mg |
| 飽和脂肪酸 | 7.43g |
| DHA | 29mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 54mg |
| コレステロール | 123mg |
| ショ糖 | 13.3g |
| レチノール | 100μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 7μg |
| β-カロテン当量 | 24μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.9g |
| アミノ酸 | 4495mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 877mg |
| イソロイシン | 219mg |
| ロイシン | 393mg |
| トリプトファン | 60mg |
| バリン | 264mg |
| アルギニン | 220mg |
| アラニン | 182mg |
| グリシン | 123mg |
| プロリン | 328mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.48g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.78g |
| n-3系脂肪酸 | 0.08g |
| n-6系脂肪酸 | 0.71g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.57g |
| オクタン酸 | 88mg |
| デカン酸 | 179mg |
| ラウリン酸 | 294mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.9g |
| でん粉 | 5.3g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 3.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| ポリフェノール | 0.1g |
| テオブロミン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 4グラム |
|---|---|
| 薄力小麦粉 | 3グラム |
| グラニュー糖 | 7.5グラム |
| グラニュー糖 | 0.1グラム |
| 卵 | 8グラム |
| 卵黄 | 5グラム |
| 牛乳 | 26グラム |
| 牛乳 | 3グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 6グラム |
| 無塩バター | 3グラム |
| 無塩バター | 1.5グラム |
| ミルクチョコレート | 13グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| キュラソー（参考値） | 1グラム |