料理の詳細
しめじと蒸し大豆のお味噌汁
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 143kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.4g |
| 脂質 | 6.0g |
| 炭水化物 | 13.8g |
| 食物繊維(総量) | 7.9g |
| ナトリウム | 1012mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |
| カリウム | 601mg |
| カルシウム | 68mg |
| マグネシウム | 73mg |
| リン | 208mg |
| 鉄 | 2.3mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.34mg |
| マンガン | 0.77mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 12μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 7μg |
| ビタミンＢ１ | 0.14mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 66μg |
| パントテン酸 | 0.50mg |
| ビオチン | 5.4μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 67.7g |
| 灰分 | 3.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.80g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 469mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 2μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 4.8mg |
| δ-トコフェロール | 3.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 3.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.1g |
| アミノ酸 | 9654mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2087mg |
| イソロイシン | 546mg |
| ロイシン | 956mg |
| トリプトファン | 146mg |
| バリン | 584mg |
| アルギニン | 832mg |
| アラニン | 535mg |
| グリシン | 508mg |
| プロリン | 618mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.36g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.15g |
| n-3系脂肪酸 | 0.47g |
| n-6系脂肪酸 | 2.68g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 5.0g |
材料
| 合わせ味噌（参考値） | 15グラム |
|---|---|
| シマヤ だしの素 顆粒 かつおだし 袋６ｇ×７ | 1グラム |
| 棒寒天 | 2グラム |
| 大豆 蒸し | 50グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 35グラム |