料理の詳細
ロールキャベツ
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 199kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.6g |
| 脂質 | 10.5g |
| 炭水化物 | 14.2g |
| 食物繊維(総量) | 3.5g |
| ナトリウム | 404mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 527mg |
| カルシウム | 79mg |
| マグネシウム | 37mg |
| リン | 131mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 2.2mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.31mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 12μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 22μg |
| β-カロテン | 83μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 113μg |
| ビタミンＢ１ | 0.36mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.41mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 123μg |
| パントテン酸 | 1.09mg |
| ビオチン | 6.0μg |
| ビタミンＣ | 62mg |
| 水分 | 216.5g |
| 灰分 | 1.9g |
| 飽和脂肪酸 | 3.61g |
| DHA | 22mg |
| EPA | 4mg |
| α‐リノレン酸 | 56mg |
| コレステロール | 64mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 14μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 86μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 3.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.4g |
| アミノ酸 | 12050mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1943mg |
| イソロイシン | 490mg |
| ロイシン | 881mg |
| トリプトファン | 141mg |
| バリン | 572mg |
| アルギニン | 828mg |
| アラニン | 707mg |
| グリシン | 749mg |
| プロリン | 588mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.60g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.90g |
| n-3系脂肪酸 | 0.09g |
| n-6系脂肪酸 | 0.79g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.01g |
| オクタン酸 | 1mg |
| デカン酸 | 8mg |
| ラウリン酸 | 14mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.4g |
| でん粉 | 1.6g |
| ぶどう糖 | 4.2g |
| 果糖 | 3.5g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.5g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 13mg |
| リンゴ酸 | 191mg |
| クエン酸 | 191mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 生パン粉 | 2.63グラム |
|---|---|
| キャベツ | 140グラム |
| たまねぎ | 51.25グラム |
| 牛肉 ひき肉 | 12.5グラム |
| 豚肉 ひき肉 | 38.75グラム |
| 卵 | 6.5グラム |
| 食塩 | 0.19グラム |
| こしょう 粉 | 0.03グラム |
| トマトケチャップ | 1.88グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.25グラム |
| 味の素 コンソメ 固形 箱５．３ｇ×５ | 0.99グラム |