料理の詳細
肉野菜炒め
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 484kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.8g |
| 脂質 | 34.7g |
| 炭水化物 | 17.8g |
| 食物繊維(総量) | 5.1g |
| ナトリウム | 1327mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| カリウム | 872mg |
| カルシウム | 63mg |
| マグネシウム | 59mg |
| リン | 297mg |
| 鉄 | 1.7mg |
| 亜鉛 | 2.9mg |
| 銅 | 0.22mg |
| マンガン | 0.49mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 14μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 36μg |
| β-カロテン | 384μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.3mg |
| ビタミンＫ | 111μg |
| ビタミンＢ１ | 1.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.33mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 12.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.67mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 109μg |
| パントテン酸 | 1.65mg |
| ビオチン | 5.0μg |
| ビタミンＣ | 90mg |
| 水分 | 292.0g |
| 灰分 | 5.5g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 6.30g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 1694mg |
| コレステロール | 68mg |
| ショ糖 | 1.9g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 385μg |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 13.7mg |
| δ-トコフェロール | 2.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 5.8mg |
| ナイアシン | 7.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 19.9g |
| アミノ酸 | 23455mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3968mg |
| イソロイシン | 1019mg |
| ロイシン | 1791mg |
| トリプトファン | 296mg |
| バリン | 1158mg |
| アルギニン | 1516mg |
| アラニン | 1286mg |
| グリシン | 1138mg |
| プロリン | 976mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 33.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 14.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 11.19g |
| n-3系脂肪酸 | 1.71g |
| n-6系脂肪酸 | 9.47g |
| デカン酸 | 9mg |
| ラウリン酸 | 23mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.1g |
| でん粉 | 0.6g |
| ぶどう糖 | 4.1g |
| 果糖 | 3.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.0g |
| 有機酸 | 0.3g |
| リンゴ酸 | 200mg |
| クエン酸 | 120mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 1グラム |
|---|---|
| さやえんどう | 20グラム |
| キャベツ | 60グラム |
| たけのこ ゆで | 20グラム |
| たまねぎ | 60グラム |
| 青ピーマン | 60グラム |
| しいたけ 生 | 10グラム |
| 豚肉 もも | 100グラム |
| サラダ油 | 24グラム |
| しょうゆ（濃口） | 8グラム |
| 食塩 | 1.4グラム |
| 固形ブイヨン | 1.6グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 10グラム |