料理の詳細
関東風卵焼き
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 461kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.2g |
| 脂質 | 24.7g |
| 炭水化物 | 29.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 1376mg |
| 食塩相当量 | 3.6g |
| カリウム | 461mg |
| カルシウム | 122mg |
| マグネシウム | 38mg |
| リン | 399mg |
| 鉄 | 3.9mg |
| 亜鉛 | 2.8mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | 36μg |
| セレン | 66μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 19μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 300μg |
| β-カロテン | 6μg |
| ビタミンＤ | 3.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.5mg |
| ビタミンＫ | 33μg |
| ビタミンＢ１ | 0.14mg |
| ビタミンＢ２ | 0.89mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.27mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.8μg |
| 葉酸 | 111μg |
| パントテン酸 | 3.04mg |
| ビオチン | 52.6μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 271.0g |
| 灰分 | 5.2g |
| アルコール | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 6.13g |
| DHA | 240mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 369mg |
| コレステロール | 840mg |
| ショ糖 | 21.6g |
| レチノール | 280μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 56μg |
| β-カロテン当量 | 34μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 3.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.9mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 22.3g |
| アミノ酸 | 25252mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4963mg |
| イソロイシン | 1282mg |
| ロイシン | 2091mg |
| トリプトファン | 365mg |
| バリン | 1590mg |
| アルギニン | 1613mg |
| アラニン | 1444mg |
| グリシン | 876mg |
| プロリン | 1060mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 21.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.97g |
| n-3系脂肪酸 | 0.62g |
| n-6系脂肪酸 | 4.36g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.7g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 22グラム |
|---|---|
| 大根 | 60グラム |
| 卵 | 200グラム |
| サラダ油 | 4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4グラム |
| しょうゆ（薄口） | 13.6グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 60グラム |